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吃什么
正月十五月兒圓，吃了湯圓好團(tuán)圓。每逢佳節(jié)，“吃什么”往往會(huì)上一波熱搜。今年元宵節(jié)也不例外，從湯圓的銷(xiāo)售大數(shù)據(jù)和新吃法中，可以讀出消費(fèi)者的吃、玩喜好。蘇寧根據(jù)線上蘇寧易購(gòu)平臺(tái)發(fā)布的元宵節(jié)大數(shù)據(jù)顯示，2月15日至18日，湯圓銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)2586%，南、北方地區(qū)分別占比58%和42%。小元宵銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)1560%，南、北方地區(qū)分別占比58.6%和41.4%。值得一提的是，今年湯圓出現(xiàn)了新吃法，湯圓蘸醋成為新潮流，購(gòu)買(mǎi)湯圓的同時(shí)還購(gòu)買(mǎi)醋的消費(fèi)者占比11%。此外，榴蓮湯圓銷(xiāo)售走紅，2月15日至18日，銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)3216%。如同其他美食，湯圓的吃法也呈現(xiàn)出地域特色。大數(shù)據(jù)顯示，黑芝麻湯圓奪得東北大老爺們兒的歡心，同比增長(zhǎng)2685%；華北地區(qū)人民最?lèi)?ài)豆沙味湯圓，銷(xiāo)量增長(zhǎng)1563%；在江浙滬地區(qū)，黑芝麻、山楂、紫薯等多口味的組合裝銷(xiāo)量最佳，同比增長(zhǎng)1169%；廣東、福建地區(qū)銷(xiāo)量最佳的湯圓口味是紫薯，同比增長(zhǎng)2918%。除了買(mǎi)現(xiàn)成的以外，自制湯圓也成為烹飪愛(ài)好者的“心頭愛(ài)”。蘇寧超市數(shù)據(jù)顯示，2月15日至18日，糯米粉、白糖和黑芝麻的銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)645.13%、409.45%和105%。元宵與火鍋可以得兼。今年元宵節(jié)，用元宵或者湯圓取代粉絲，成為年輕人過(guò)節(jié)的新風(fēng)尚。2月15日至18日，蘇寧易購(gòu)平臺(tái)電火鍋銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)280.65%。吃的開(kāi)心，也要玩得樂(lè)呵。猜燈謎、掛花燈等傳統(tǒng)元宵節(jié)目依舊在線，DIY花燈銷(xiāo)售走俏。大數(shù)據(jù)顯示，2月15日至18日，元宵節(jié)DIY燈籠銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)469%，南京、北京、上海小朋友最?lèi)?ài)掛“豬鼻”。說(shuō)到看燈，有人喜歡熱鬧逛大街，有人偏愛(ài)家中獨(dú)賞燈。受元宵節(jié)氛圍影響，可懸掛的七彩月球燈尤為搶手，同比增長(zhǎng)163%；北歐風(fēng)的燈具同比增長(zhǎng)216%，其中蓮花造型最得寵。
一起惠返利網(wǎng)2019-02-20 09:38:52480 次
“吃飯去吧！”現(xiàn)在去餐廳吃飯，不用店員主動(dòng)引導(dǎo)，那些生活在手機(jī)上的年輕人也會(huì)直接找好座位，在視線所及范圍找到二維碼，掃一掃，開(kāi)始點(diǎn)餐。4年前，微信支付團(tuán)隊(duì)剛開(kāi)始做線下餐館推廣時(shí)，也許還沒(méi)預(yù)設(shè)到這一幕。感嘆移動(dòng)支付在餐飲上的普及速度愈加迅速的，不僅有餐館老板，還有微信支付運(yùn)營(yíng)中心副總經(jīng)理雷茂鋒，“不管什么樣的商務(wù)都有收銀系統(tǒng)，改造收銀系統(tǒng)會(huì)非常慢，但放了二維碼之后改造就會(huì)非?？??！币?yàn)榻灰赘哳l、與人群接觸密切，餐飲行業(yè)是微信支付和支付寶繞不開(kāi)的流量入口。但它們都面臨著同樣的問(wèn)題：餐飲行業(yè)布點(diǎn)分散，理念上更偏傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，怎么說(shuō)服那些需求和規(guī)模都不一致的餐飲店嘗試智慧門(mén)店的改造。這可能并不是說(shuō)服店老板在收銀臺(tái)加個(gè)二維碼就能解決的，微信想要推廣的還有更多。正如開(kāi)餐館，要在一條街上立足，總得有些招牌菜，不僅如此，還得有口碑傳播。微信拿出的辦法是樹(shù)立標(biāo)桿，6月12日，微信支付團(tuán)隊(duì)面向企業(yè)、商戶、服務(wù)商等特定人群舉辦了一次智慧餐飲大會(huì)，喜茶、必勝客、味多美、周黑鴨等傳統(tǒng)和網(wǎng)紅品牌各自分享了一些有趣的數(shù)據(jù)和案例。在吃這件事上，個(gè)性化推薦的發(fā)揮空間有多大？現(xiàn)場(chǎng)，微信支付團(tuán)隊(duì)展示了一個(gè)正在測(cè)試中的大數(shù)據(jù)能力——商戶個(gè)性化推薦小程序，用戶掃碼之后能夠在小程序內(nèi)看到結(jié)合自身喜好推薦的商品、優(yōu)惠，甚至符合用戶需要的廣告信息。微信表示，今后消費(fèi)者打開(kāi)小程序菜單，是結(jié)合自身習(xí)慣進(jìn)行優(yōu)化之后的菜單。同樣的菜品放在小程序上，有時(shí)會(huì)給商家?guī)?lái)驚喜。必勝客市場(chǎng)總監(jiān)高喆提到，在傳統(tǒng)的紙質(zhì)必勝客菜單上，芝心字體比較小，容易被忽略，但是在小程序上，加不加芝心成了一個(gè)必選項(xiàng)，這個(gè)按鈕讓店內(nèi)芝士產(chǎn)品加單提升了17倍。比起芝心披薩的無(wú)心插柳之感，網(wǎng)紅喜茶借力小程序，一下緩解了天下苦排隊(duì)久矣的哀怨。喜茶CTO陳霈霖表示，這個(gè)小程序融合堂食、點(diǎn)單、外賣(mài)于一體，在并未推廣的情況下，僅在40家門(mén)店30天內(nèi)獲得50萬(wàn)以上用戶量，并且復(fù)購(gòu)率達(dá)到2倍以上。陳霈霖稱(chēng)，“小程序可以把我們流量慢慢落到品牌，可以基于微信大數(shù)據(jù)分析給我們自己做營(yíng)銷(xiāo)?！北热绫貏倏偷奈⑿殴娞?hào)，就積攢了可觀的數(shù)據(jù)，公眾號(hào)有大概3000萬(wàn)的粉絲，還有一個(gè)擁有4500萬(wàn)會(huì)員的數(shù)據(jù)庫(kù)，當(dāng)消費(fèi)者登錄小程序進(jìn)行點(diǎn)餐的時(shí)候，只要登錄就會(huì)自動(dòng)和CRM（客戶關(guān)系管理）數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行整合。此外，與微信合作開(kāi)設(shè)智慧門(mén)店的周黑鴨，經(jīng)營(yíng)效果也不錯(cuò)。據(jù)周黑鴨華南大區(qū)總經(jīng)理何毅平介紹，周黑鴨的智慧門(mén)店之所以落地深圳前海，是因?yàn)橥ㄟ^(guò)微信的大數(shù)據(jù)匹配、人群特性的匹配，得出深圳前海的客群更合適。同時(shí)，周黑鴨還根據(jù)用戶消費(fèi)習(xí)慣和偏好，重新設(shè)計(jì)了包含產(chǎn)品包裝、店內(nèi)SKU、商品陳列以及店鋪內(nèi)動(dòng)線等細(xì)節(jié)。試營(yíng)業(yè)期間，實(shí)現(xiàn)用戶訂單處理時(shí)間平均縮短55%以上，客單量提升21%。服務(wù)商的迷茫和微信的算盤(pán)開(kāi)放仍然是騰訊在各個(gè)場(chǎng)合強(qiáng)調(diào)的主題，哪怕在餐飲行業(yè)也不例外。雷茂鋒表示，微信并不會(huì)自己做SAAS系統(tǒng)或者具體的應(yīng)用系統(tǒng)，更多在底層的能力上做智慧零售或者智慧餐飲，會(huì)把更多的能力開(kāi)放出來(lái)，“比如微信支付是一個(gè)能力、圖象識(shí)別是一個(gè)能力、大數(shù)據(jù)是一個(gè)能力，包括人工智能AI分析是一種能力，以及小程序、公眾帳號(hào)等。具體的企業(yè)銷(xiāo)售系統(tǒng)、CM系統(tǒng)或者ERP系統(tǒng)是商戶自己做。這些系統(tǒng)都可以把微信的能力放進(jìn)去，如把微信支付能力放進(jìn)去、數(shù)據(jù)能力放進(jìn)去?！痹诓惋嬓袠I(yè)用力，微信當(dāng)然有自己的算盤(pán)。餐飲是人們的高頻消費(fèi)場(chǎng)景。各家門(mén)店還處于支付寶和微信支付平分秋色階段。所以首當(dāng)其中，還是要穩(wěn)固和推廣自家支付入口，盟友越多越好。在微信生態(tài)里，為餐廳提供小程序開(kāi)發(fā)、運(yùn)營(yíng)一站式服務(wù)的從業(yè)者不在少數(shù)。會(huì)場(chǎng)近千觀眾中，以占據(jù)“合作伙伴”角色的服務(wù)商和商家為主。他們是風(fēng)口的搶灘者，有些人篤信，小程序必將取代App，人們會(huì)習(xí)慣用小程序點(diǎn)外賣(mài)，而不是點(diǎn)開(kāi)外賣(mài)App。雖然臺(tái)上大企業(yè)分享的都是成功案例，但是臺(tái)下幾位服務(wù)商則表示，現(xiàn)在業(yè)務(wù)有點(diǎn)不好做。畢竟像必勝客這樣的大企業(yè)，自帶專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，而喜茶、周黑鴨等網(wǎng)紅也能因?yàn)槊麣獯?，獲得微信的資源傾斜。周黑鴨能聯(lián)手微信支付開(kāi)設(shè)主題門(mén)店就是例子。但絕大部分普通的中小餐飲店，都是外包給服務(wù)商來(lái)開(kāi)發(fā)和運(yùn)營(yíng)自家小程序。一位要求匿名的服務(wù)商對(duì)36氪進(jìn)一步解釋?zhuān)缓米龅脑蚴切〕绦蚪o中小商家的帶貨量還不夠。如果轉(zhuǎn)化率不高，商家覺(jué)得沒(méi)效果，就不會(huì)繼續(xù)找服務(wù)商投廣告。所以，在激發(fā)商戶和服務(wù)商的積極性上，微信支付團(tuán)隊(duì)近日又推出了新的激勵(lì)措施。對(duì)于符合資格商戶，微信支付平臺(tái)會(huì)根據(jù)筆數(shù)按月“獎(jiǎng)勵(lì)”廣告投放經(jīng)費(fèi)，服務(wù)商可用此經(jīng)費(fèi)為商戶投放廣告。對(duì)于服務(wù)商，每月將根據(jù)服務(wù)商的廣告消費(fèi)情況及質(zhì)量，獎(jiǎng)勵(lì)服務(wù)商。簡(jiǎn)言之，就是鼓勵(lì)商家多用微信支付，服務(wù)商做好商家的服務(wù)，廣告質(zhì)量好一點(diǎn)，商家好，服務(wù)商也好，整個(gè)生態(tài)才可以完成良性循環(huán)。而且，為了向商家和服務(wù)商表示誠(chéng)意，當(dāng)然也為自家廣告創(chuàng)收。微信今年3月已經(jīng)開(kāi)始測(cè)試在小程序中投放廣告?，F(xiàn)在微信給商戶小程序的廣告位也更豐富。在吃什么這件事上，除了口味和環(huán)境無(wú)法把控之外，微信一直想?yún)⑴c得更多。
一起惠2018-06-17 10:42:16364 次
外賣(mài)市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，從業(yè)者如何站住腳，并占據(jù)先機(jī)，實(shí)現(xiàn)最終取勝呢？在CCFA新消費(fèi)論壇-2018中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)上，德克士首席數(shù)字官游仁宏在勺子課堂聯(lián)合主辦的《連鎖餐飲巨頭的外賣(mài)變革之路》論壇中發(fā)表了他的看法。德克士比較像是一個(gè)綜合性餐飲，是一個(gè)大的連鎖集團(tuán)。我從德克士的外賣(mài)看到，外賣(mài)是一個(gè)重要的生意，一定要去搶?zhuān)拖癜彦X(qián)就放在那里，大家都去拿就對(duì)了。大家知道，北上廣深杭和無(wú)錫、蘇州，這些地方都已經(jīng)被美團(tuán)和餓了么占據(jù)。那在外賣(mài)市場(chǎng)里的下一個(gè)機(jī)會(huì)點(diǎn)是什么呢？1、如何在外賣(mài)戰(zhàn)場(chǎng)中站住腳外賣(mài)的機(jī)會(huì)其實(shí)在于三四線城市。外賣(mài)平臺(tái)的架構(gòu)是所謂“地方諸侯”型的管理，它們?cè)谌木€城市設(shè)很多加盟商，很多企業(yè)補(bǔ)貼都由平臺(tái)來(lái)提供。平臺(tái)對(duì)全國(guó)加盟并非一視同仁，如果你把門(mén)店設(shè)在三四線城市，便可以爭(zhēng)取到補(bǔ)貼。同時(shí)，三四線的外賣(mài)消費(fèi)者開(kāi)始成長(zhǎng)，大家可以有機(jī)會(huì)從市場(chǎng)增長(zhǎng)中賺錢(qián)。整個(gè)平臺(tái)上的商家數(shù)量非常多。在競(jìng)爭(zhēng)者這么多的情況下，第三方平臺(tái)的實(shí)質(zhì)就比較像廣告公司，所以大家也不要把它想得怎么樣。有老板說(shuō)他很害怕和平臺(tái)做生意，說(shuō)抽成那么高，但其實(shí)你如果想上CCTV，那么廣告費(fèi)更貴。所以你要修正認(rèn)知——外賣(mài)平臺(tái)就是廣告平臺(tái)。你需要關(guān)注的是怎么去用促銷(xiāo)換取流量，讓消費(fèi)者可以看到你，從幾十萬(wàn)店家里面脫穎而出。另一個(gè)需要關(guān)注的點(diǎn)是外賣(mài)渠道，這部分一定要有獨(dú)立的組織，定崗定位，讓高層次的人來(lái)做。因?yàn)橥赓u(mài)渠道變化實(shí)在太快了，現(xiàn)在滴滴進(jìn)來(lái)了，會(huì)有更多變數(shù)。但這不是說(shuō)每個(gè)人均分一點(diǎn)工作去做，管理必須有定崗，必須從總部到地方都有專(zhuān)門(mén)的外賣(mài)負(fù)責(zé)人來(lái)管理。2、打贏外賣(mài)之戰(zhàn)的3個(gè)忠告整個(gè)外賣(mài)市場(chǎng)里，買(mǎi)的最多的是年輕人。他們喜歡吃漢堡、披薩、小吃，所以注定外賣(mài)平臺(tái)是客單價(jià)低、跑速很快、走量的狀況。他們會(huì)不會(huì)去點(diǎn)北京烤鴨的菜？會(huì)，但是非常少。那是不是賣(mài)烤鴨、賣(mài)其他一些大菜品，就沒(méi)有機(jī)會(huì)了？不是，我會(huì)分享給大家3個(gè)忠告。忠告1：千萬(wàn)不要聽(tīng)我的，請(qǐng)聽(tīng)用戶的所有人的情況都不一樣。德克士有2400家店，這個(gè)體量的情況肯定和大家不一樣。我們是全國(guó)性的，肯定和區(qū)域性餐廳也不一樣。所以不要聽(tīng)我的，聽(tīng)用戶的，我后面講的只是當(dāng)做分享。前段時(shí)間阿里巴巴的CEO張勇在武漢大學(xué)做了一個(gè)分享，他講的一句話我特別認(rèn)可。他說(shuō)：戰(zhàn)略都是走出來(lái)的，和大家一毛錢(qián)關(guān)系都沒(méi)有。我們也都是摸索出來(lái)的。所以請(qǐng)大家回去自己摸索最適合自己的方法論。我剛才講的數(shù)據(jù)都是對(duì)于德克士而言的，餐飲類(lèi)別不一樣，用戶群體可能也不一樣，但核心都是聽(tīng)用戶的。這同時(shí)也是一個(gè)擁抱變化的過(guò)程。外賣(mài)數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)每天都在變：本來(lái)美團(tuán)和餓了么打完仗可以休息一下，又跑出一個(gè)滴滴來(lái)，搞不好之后ofo也會(huì)做外賣(mài)了。所以大家一定要擁抱這個(gè)變化，它不是一個(gè)可以永遠(yuǎn)賺到錢(qián)的地方，你要跟著市場(chǎng)走，跟著用戶走。忠告2：把決策權(quán)交給聽(tīng)得到炮火的人我做什么東西不會(huì)，就去國(guó)外學(xué)。我上個(gè)月才從日本學(xué)外賣(mài)跟數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)回來(lái)，去年則是去的美國(guó)。跟大家說(shuō)沒(méi)有什么好學(xué)的，外國(guó)和我們不一樣，他們都走在我們的后面。我們需要自己去學(xué)習(xí)，去摸索出一條屬于中國(guó)的外賣(mài)路。這就是我的第二個(gè)忠告：請(qǐng)把決策權(quán)交給聽(tīng)得到炮火聲音的人。德克士的定價(jià)權(quán)、促銷(xiāo)權(quán)甚至上什么樣的產(chǎn)品做外賣(mài)，都在前線的手上，不在我手上。我只是定一些規(guī)則和系統(tǒng)，讓它不要跑偏了就好。全國(guó)這么多家店，我不可能一家一家去管理，所以我們有60多個(gè)事業(yè)部，每一個(gè)都有外賣(mài)負(fù)責(zé)人。負(fù)責(zé)人的權(quán)力很大，他可以決定產(chǎn)品的定價(jià)、促銷(xiāo)要加多少折扣，我設(shè)定一個(gè)KPI、看他指標(biāo)就好。按照以前大公司的做法，他要一層一層上報(bào)，做一個(gè)活動(dòng)促銷(xiāo)還要報(bào)到我這里，黃花菜都涼了?，F(xiàn)在，他直接和外賣(mài)平臺(tái)地推的負(fù)責(zé)人談判，權(quán)力都給他們。像坐辦公室的那些人，像我一年都不會(huì)點(diǎn)幾次外賣(mài)，但是那些坐辦公室的年輕人，每天都要點(diǎn)外賣(mài)。你要讓他們來(lái)做決斷，而不是老板做決定。忠告3：把數(shù)據(jù)系統(tǒng)結(jié)合我剛才講了第三方，當(dāng)然我們自己也要做自己的東西。所以第三個(gè)忠告就是：數(shù)據(jù)一定要拿在自己手上，而且數(shù)據(jù)要活的?？赡軙?huì)有人奇怪為什么我一個(gè)首席數(shù)字官在管外賣(mài)。其實(shí)所有這些第三方平臺(tái)都是數(shù)據(jù)平臺(tái)，這也造成外賣(mài)的打法和過(guò)去堂食不一樣。有可能你的規(guī)模還不夠大，但你要充分去利用這些平臺(tái)的數(shù)據(jù)。我不知道多少老板看過(guò)，它上面很多東西都可以用、很多數(shù)據(jù)可以挖掘。那些來(lái)過(guò)一次兩次的用戶，可以利用數(shù)據(jù)給他們做定向發(fā)券，吸引回頭客。如果數(shù)據(jù)沒(méi)有利用起來(lái)，它都不會(huì)是一個(gè)好的運(yùn)營(yíng)。然后根據(jù)這些數(shù)據(jù)去“因地制宜”。你的產(chǎn)品不會(huì)是全國(guó)統(tǒng)一一致的，很多東西都要因地制宜去管理。2年前我這樣做的時(shí)候，一個(gè)朋友還笑我，你看你們這個(gè)加盟都亂七八糟的，全國(guó)都不一致。我看他現(xiàn)在也開(kāi)始學(xué)我了，他們也開(kāi)始調(diào)整。為什么？外賣(mài)就是要這樣打，在第三方才有機(jī)會(huì)贏。3、德克士的制勝法寶在這個(gè)基礎(chǔ)上我們是怎么做的呢？我們做了品牌日，還優(yōu)化了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。第三方實(shí)際是一個(gè)去品牌化的過(guò)程，它只做滿減和價(jià)格的搜尋，品牌沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)，所以我們做了品牌日活動(dòng)。我們要讓消費(fèi)者記得，吃炸雞就要來(lái)德克士，事實(shí)是之后我們?cè)诘谌狡脚_(tái)做得比我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還要好。我們還單獨(dú)為外送做了產(chǎn)品——一桶都是雞腿。消費(fèi)者大部分吃炸雞是分腿肉和胸肉，腿肉更多汁，消費(fèi)者體驗(yàn)更好，我們就設(shè)計(jì)了“一桶都是腿”的炸雞，放在外送里面。我們從外賣(mài)平臺(tái)上面跟蹤到的數(shù)據(jù)表示，消費(fèi)者很多情況都是同事一起吃下午茶，或者開(kāi)party，就買(mǎi)一桶都是腿來(lái)吃。這也是之前提到的，要知道你的用戶，一直去嘗試，我們也是失敗了十次才搞出這樣一個(gè)成功的產(chǎn)品大賣(mài)。外賣(mài)的打法和堂食不一樣。堂食做法就是產(chǎn)品做好吃了，開(kāi)在一個(gè)還可以、流量不錯(cuò)的店里就可以賣(mài)。外賣(mài)不是，外賣(mài)簡(jiǎn)單來(lái)講就像淘寶一樣，消費(fèi)者坐在家里怎么知道要選你家，他不會(huì)打開(kāi)電視看CCTV的廣告買(mǎi)的，都是看手機(jī)。所以德克士今年開(kāi)始做社交型外送，因?yàn)楝F(xiàn)在大家周末起床第一件事先打開(kāi)手機(jī)看朋友圈。所以你如果要做早餐，要周末外送，你的接觸點(diǎn)在哪里就知道了。我們非常努力在做社交平臺(tái)的外送。我們要和粉絲的關(guān)系建立得像朋友一樣，讓他可以看到德克士提醒他吃什么樣的早餐，我們會(huì)外送到他的家里，他可以在微信里把包括支付的整個(gè)流程做完。我們會(huì)和微信打通，一氣呵成，這就是我們現(xiàn)在發(fā)展的社交型外送。
一起惠2018-04-12 08:57:42453 次
當(dāng)當(dāng)網(wǎng)上書(shū)店兒童天地首頁(yè)推薦圖書(shū)一：漢聲數(shù)學(xué)圖畫(huà)書(shū)（全41冊(cè)+媽媽手冊(cè)）內(nèi)容推薦這套書(shū)依內(nèi)容可分為五大類(lèi)：數(shù)與計(jì)算——是介紹數(shù)的概念，比如奇數(shù)、偶數(shù)；個(gè)位數(shù)、十位數(shù)、百位數(shù)；眾數(shù)、中位數(shù)、算術(shù)平均數(shù)；二進(jìn)制數(shù)、五進(jìn)制數(shù)；羅馬數(shù)字等，還有數(shù)的加減乘除的計(jì)算原理，以及函數(shù)。量與實(shí)測(cè)——是介紹長(zhǎng)度、重量、體積、面積、容量、時(shí)間等大小多寡，以及如何測(cè)量這些數(shù)量。幾何與空間——是介紹平面與立體的概念，比如一維空間、二維空間、三維空間；直線、線段、多邊形；圓、橢圓；對(duì)稱(chēng)以及螺線、拓?fù)涞?。統(tǒng)計(jì)與概率——統(tǒng)計(jì)是處理大量資料時(shí)所使用的方法，比如要計(jì)算全國(guó)總?cè)丝?，我們就不能用“?shù)與計(jì)算”來(lái)一個(gè)個(gè)數(shù)，必須運(yùn)用統(tǒng)計(jì)來(lái)做整體的計(jì)算。預(yù)測(cè)是數(shù)學(xué)的另一種功用，有時(shí)它是通過(guò)概率得以實(shí)現(xiàn)的，概率是講或然率的問(wèn)題，通過(guò)它可以計(jì)算中獎(jiǎng)率大小、計(jì)算明天出大太陽(yáng)的機(jī)會(huì)等。集合與證明——集合是講元素與集合的關(guān)系，是數(shù)學(xué)中最簡(jiǎn)單的邏輯要素。而證明則是確定從一個(gè)事實(shí)到另一個(gè)事實(shí)的途徑，也是幫助孩子建立數(shù)學(xué)邏輯的一種途徑。這四十一個(gè)單本的內(nèi)容，提供孩子一種不同于教科書(shū)的角度來(lái)看數(shù)學(xué)，給數(shù)學(xué)賦予新意，以及新的生命。而且，孩子還能透徹地了解數(shù)學(xué)概念，厘清思路，運(yùn)算上想不通的結(jié)能立刻迎刃而解。就這樣，孩子不再是數(shù)學(xué)答案的機(jī)器，也會(huì)自然而然地喜歡數(shù)學(xué)。當(dāng)當(dāng)網(wǎng)上書(shū)店兒童天地首頁(yè)推薦圖書(shū)二：彩色世界童話全集內(nèi)容推薦童話的永恒魅力不僅僅在于故事內(nèi)容充滿激動(dòng)人心的冒險(xiǎn)和懸疑，契合兒童天馬行空的想象世界，而且還能幫助孩子“處理成長(zhǎng)過(guò)程中必須面對(duì)的內(nèi)心沖突”。是它們呵護(hù)著我們的童年。英國(guó)作家卡羅爾曾借筆下愛(ài)麗絲之口說(shuō)過(guò)：“如果一本書(shū)里沒(méi)有圖畫(huà)和對(duì)話，那還有什么意思呢？”如果說(shuō)童話是兒童的精神之源，那么，圖畫(huà)則是兒童感知和表達(dá)的重要手段。每個(gè)兒童天生都是藝術(shù)家，正是在這個(gè)意義上，對(duì)于主要通過(guò)模仿來(lái)感知世界的兒童來(lái)說(shuō)，為其選擇何種插圖的兒童讀物就尤為重要。我們鄭重地向您推薦這套共60本插圖和文字皆堪稱(chēng)完美的《彩色世界童話全集》。1500幅意大利插圖大師的絕美手繪插圖，臺(tái)灣著名兒童文學(xué)家方素珍主持編譯。文字與插圖交相輝映，絕無(wú)僅有！當(dāng)當(dāng)網(wǎng)上書(shū)店兒童天地首頁(yè)推薦圖書(shū)三：DK兒童穿越時(shí)空百科全書(shū)內(nèi)容推薦《DK兒童穿越時(shí)空百科全書(shū)穿越時(shí)空的街道》你曾想象過(guò)自己居住的街道在千百年前是什么樣子嗎？在本書(shū)中，你可以跟我們一起，見(jiàn)證一條街道從石器時(shí)代的宿營(yíng)地發(fā)展成為現(xiàn)代城市中心區(qū)的過(guò)程。這本繪制精美的全景式百科全書(shū)，向你展示了在街道發(fā)展過(guò)程中的14個(gè)重要?dú)v史時(shí)期的面貌。你會(huì)看到巨大的建筑被夷為平地；新教堂在神廟遺址上建成；石橋代替了被損毀的木橋；人們挖掘出古代雕像的殘骸。但同時(shí)，也有一些建筑留存了下來(lái)，在市中心矗立了數(shù)個(gè)世紀(jì)。你還會(huì)發(fā)現(xiàn)，過(guò)去的人們是如何生活的，他們使用什么樣的工具，穿著什么樣的衣服，吃什么樣的食物以及每天做什么事情。畫(huà)面中隱藏了諸多細(xì)節(jié)，我們的時(shí)空旅行者亨利?海德會(huì)帶你找到時(shí)間長(zhǎng)河中被保存下來(lái)的物品。當(dāng)當(dāng)網(wǎng)上書(shū)店兒童天地首頁(yè)推薦圖書(shū)四：托馬斯和朋友逆商教育互動(dòng)讀本內(nèi)容推薦《托馬斯和朋友逆商教育互動(dòng)讀本1——?jiǎng)e說(shuō)我不行》（面對(duì)否定，堅(jiān)信自己不遲疑）本書(shū)講的是柴油火車(chē)迪塞爾說(shuō)托馬斯是沒(méi)用的小火車(chē)，但是關(guān)鍵時(shí)刻，被否定的托馬斯卻救了柴油火車(chē)們的故事?！锻旭R斯和朋友逆商教育互動(dòng)讀本2——我好害怕》（面對(duì)恐懼，勇敢迎上不逃跑）本書(shū)講的是培西夜里經(jīng)過(guò)老礦井的時(shí)候總是很害怕的故事，難道世界上真的有鬼嗎？《托馬斯和朋友逆商教育互動(dòng)讀本3——我犯錯(cuò)誤了》（面對(duì)錯(cuò)誤，勇于改正）本書(shū)講的是小火車(chē)詹姆士犯錯(cuò)改錯(cuò)的故事?！锻旭R斯和朋友逆商教育互動(dòng)讀本4——不要拒絕我》（面對(duì)拒絕，找到原因不抱怨）本書(shū)講的是托比在尋求朋友們幫助的時(shí)候?qū)掖卧獾搅司芙^，他該怎么辦呢？《托馬斯和朋友逆商教育互動(dòng)讀本5——不是我的錯(cuò)》（面對(duì)誤解和委屈，敢于主動(dòng)解釋?zhuān)┍緯?shū)講的是調(diào)皮貨車(chē)給艾蜜莉搗亂，導(dǎo)致她運(yùn)送面粉遲到，不明真相的胖總管批評(píng)了艾蜜莉，艾蜜莉受了委屈的故事。
一起惠2017-02-08 09:36:311161 次
當(dāng)當(dāng)網(wǎng)七種食物改善暗沉第一、大豆制品大豆中的異黃酮素(isoflavones)是一種植物性雌激素，可以代替一部份女性荷爾蒙的作用，幫助對(duì)抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細(xì)嫩皮膚不可缺少的一類(lèi)食物大豆制品，如豆腐、豆?jié){(建議不放糖)是比較好的選擇，而其他加工豆制品，如百頁(yè)豆腐、豆干及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多，像100公克盒裝嫩豆腐、傳統(tǒng)豆腐，熱量大約50～88卡，但同樣100公克的豆干就要160～190卡，百頁(yè)豆腐要214卡，日式炸豆皮更要385卡，熱量相差2倍以上，最好少食用。當(dāng)當(dāng)網(wǎng)七種食物改善暗沉第二、大棗民間有"一日吃三棗，終生不顯老"的說(shuō)法。大棗能益氣健脾，促進(jìn)氣血生化，使面色紅潤(rùn)，皮膚潤(rùn)澤。同時(shí)，大棗中所含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素c、維生素e、有機(jī)酸及磷、鈣、鐵等物質(zhì)能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止色素沉著。當(dāng)當(dāng)網(wǎng)七種食物改善暗沉第三、檸檬含豐富維生素c的檸檬能夠促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，美白淡斑，收細(xì)毛孔，軟化角質(zhì)層及令肌膚有光澤。據(jù)研究，檸檬能降底皮膚癌發(fā)病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發(fā)病率下降30%。當(dāng)當(dāng)網(wǎng)七種食物改善暗沉第四、堅(jiān)果堅(jiān)果中含有的不飽和脂肪酸對(duì)皮膚很有好處，能夠從內(nèi)而外地軟化皮膚，防止皺紋，同時(shí)保濕，讓肌膚看上去更年輕。堅(jiān)果中含有的維生素e，不僅能減少和防止皮膚中脂褐質(zhì)的產(chǎn)生和沉積，還能預(yù)防痘痘。當(dāng)當(dāng)網(wǎng)七種食物改善暗沉第五、白蘿卜中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜可"利五臟，令人白凈"?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明白蘿卜含有豐富的維生素c，不僅能促進(jìn)膠原蛋白合成，改善血液循環(huán)，保證對(duì)皮膚的血液供給，還能清除體內(nèi)毒素，降低黑色素的形成，使皮膚白皙細(xì)嫩。當(dāng)當(dāng)網(wǎng)七種食物改善暗沉第六、荔枝吃什么可以改善膚色暗沉?中醫(yī)認(rèn)為荔枝能"益人顏色"，這也許是楊貴妃愛(ài)吃荔枝的原因。研究表明，荔枝含有豐富的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、膳食纖維素、維生素a、維生素b、維生素c、檸檬酸、蘋(píng)果酸等，適量食用，可促進(jìn)毛細(xì)血管的血液循環(huán)，有美白肌膚的功效。但一次攝入不可過(guò)多，每次最好不要超過(guò)10顆，每周不要超過(guò)3次。當(dāng)當(dāng)網(wǎng)七種食物改善暗沉第七、魚(yú)類(lèi)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，一周吃三次魚(yú)可保護(hù)皮膚免受紫外線侵害。長(zhǎng)期吃魚(yú)，可以為人們提供一種類(lèi)似于防曬霜的自然保護(hù)，使皮膚增白。豆?jié){在體內(nèi)分解時(shí)，可產(chǎn)生抑制黑色素合成的亞油酸，進(jìn)而減少黑色素的分泌，讓肌膚保持白皙。好了，經(jīng)過(guò)上述當(dāng)當(dāng)網(wǎng)小編為大家解說(shuō)了這么多關(guān)于吃什么可以改善膚色暗沉的信息，相信大家也有一定的了解了吧。
一起惠2017-01-13 09:22:02382 次
“熬夜健康調(diào)查”顯示，超五成網(wǎng)友表示經(jīng)?；蛞恢痹诹泓c(diǎn)后入睡，18.2%的人超過(guò)凌晨1時(shí)才睡。很多人已經(jīng)將入睡時(shí)間推遲到晚上11時(shí)以后，上網(wǎng)、看電視劇、打游戲、刷微博微信等，都成了堂而皇之晚睡的理由。殊不知，熬夜就是在透支自己的生命！我們晚上睡覺(jué)是充電，白天是放電，如果晚上只充了50％的電，白天還要釋放100％，那50％從哪兒來(lái)？就得從五臟借。晚上11時(shí)不睡是不要臉，晚上12時(shí)不睡是不要命。1、缺覺(jué)、睡多了，對(duì)身體都不好“睡眠時(shí)間VS死亡危險(xiǎn)率”的函數(shù)圖顯示，睡眠時(shí)間在6.5小時(shí)-7.5小時(shí)之間，死亡率最低，少于6.5小時(shí)或者高于7.5小時(shí)之后，死亡危險(xiǎn)率都大大增高，尤其是睡眠時(shí)間超過(guò)9.5小時(shí)或少于4.5小時(shí)，死亡危險(xiǎn)率翻倍。我們晚上睡覺(jué)是充電，白天是放電，如果晚上只充了50％的電，白天還要釋放100％，那50％從哪兒來(lái)？就得從五臟借。有一句話叫“晚上不睡叫耗傷陽(yáng)氣，早上不起叫封殺陽(yáng)氣”。早早起床，只是在起床的那幾分鐘有心理矛盾，稍微一活動(dòng)就會(huì)感覺(jué)不那么困了，體內(nèi)陽(yáng)氣隨著你的活動(dòng)升起來(lái)了。2、熬夜等于慢性自殺“晚上11時(shí)不睡是不要臉，晚上12時(shí)不睡是不要命！”長(zhǎng)期缺乏睡眠，會(huì)令人皮膚暗黃粗糙、免疫能力下降，加上熬夜都是久坐不動(dòng)，增加了早早患上心血管疾病、高血壓、中風(fēng)、糖尿病等疾病的可能，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致失眠、健忘、易怒、焦慮不安等癥狀。胃腸道問(wèn)題熬夜的人，剝奪了胃腸道休息的機(jī)會(huì)，導(dǎo)致消化性胃潰瘍、十二指腸潰瘍、功能性消化不良、腹脹、腹痛等。誘發(fā)心腦血管疾病熬夜時(shí)人處于緊張狀態(tài)，得不到放松，造成血管收縮異常，血壓比正常人高，容易誘發(fā)高血壓或者加重病情。提高患癌風(fēng)險(xiǎn)熬夜會(huì)讓內(nèi)分泌激素水平紊亂，使得細(xì)胞代謝異常，影響人體細(xì)胞正常分裂，導(dǎo)致細(xì)胞突變，提高患癌風(fēng)險(xiǎn)。奪走好視力熬夜等于是超負(fù)荷用眼，對(duì)眼睛的傷害不僅僅是變成“熊貓黑眼圈”，更重要的是，長(zhǎng)期熬夜、超負(fù)荷用眼，導(dǎo)致視力功能性減退。失眠抑郁熬夜傷身也傷神，許多年輕人晚上不睡，白天發(fā)困，出現(xiàn)神經(jīng)衰弱等問(wèn)題，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致抑郁癥的發(fā)生。皮膚嚴(yán)重傷害不規(guī)律的睡眠及壓力，會(huì)影響內(nèi)分泌代謝，造成皮膚水分流失，容易導(dǎo)致皺紋出現(xiàn)、皮膚暗淡、長(zhǎng)暗瘡、黑眼圈加重等，尤其是上完妝后情況會(huì)更糟。如何應(yīng)對(duì)熬夜如果一定要熬夜，也請(qǐng)做好以下防護(hù)工作，讓熬夜對(duì)身體機(jī)能造成的傷害盡可能降到最低。晚睡但按時(shí)進(jìn)餐很多人飲食不規(guī)律，不按時(shí)用餐，熬夜將導(dǎo)致消化功能更容易出現(xiàn)問(wèn)題。晚睡不“晚洗”皮膚的作息時(shí)間是在22時(shí)—23時(shí)進(jìn)入晚間保養(yǎng)狀態(tài)?！巴硭濉边@段時(shí)間要進(jìn)行皮膚清潔和保養(yǎng)。熬夜后，最好的保護(hù)措施自然是“把失去的睡眠補(bǔ)回來(lái)”，但要注意時(shí)間不可過(guò)量，以免第二天夜間該休息時(shí)難以入眠。如果沒(méi)有時(shí)間補(bǔ)眠，午間小睡一下，哪怕十分鐘也是非常有用的。喝足夠多的白開(kāi)水熬夜身體會(huì)很缺水，熬夜過(guò)程中要注意補(bǔ)水，可以喝枸杞大棗茶或菊花茶，既補(bǔ)身體又有去火功效。宵夜最好吃點(diǎn)雜糧常熬夜時(shí)，白天也要注意加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，盡量多攝取一些魚(yú)肉、蛋類(lèi)等有營(yíng)養(yǎng)的食物。而宵夜應(yīng)主要考慮營(yíng)養(yǎng)足，熱量低，且易于消化。最佳選擇是吃點(diǎn)雜糧粥，五谷雜糧所含豐富的膳食纖維可吸附水分子，推曀食物殘?jiān)蚨舅卦谀c道內(nèi)運(yùn)行，達(dá)到排毒的效果，且富含維生素E和膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，起到預(yù)防衰老、滋潤(rùn)皮膚的作用，甚至可抗癌。多去戶外走動(dòng)新鮮的空氣有助于身體健康和精神愉快，也是擺脫熬夜后萎靡狀態(tài)的好辦法。素養(yǎng)生活五谷雜糧有機(jī)薏仁米500g17.90
一起惠2016-07-27 08:56:43975 次
繼豆腐腦該吃甜的還是咸的，西紅柿炒蛋放不放糖等爭(zhēng)論之后，南北網(wǎng)友就吃桃子要不要削皮掀起了一場(chǎng)口水戰(zhàn)。前兩天甚至有一位女網(wǎng)友發(fā)帖說(shuō)因受不了丈夫吃桃子一直不削皮，覺(jué)得這樣的男人沒(méi)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，倆人已經(jīng)因此開(kāi)始爭(zhēng)吵鬧離婚，看完這則新聞之后讓筆者對(duì)這對(duì)小夫妻的無(wú)聊到極點(diǎn)的搞笑行徑深感蛋疼之外，更是對(duì)躺著也中槍的桃子深感同情。既然大家都閑的蛋疼，今天筆者也就忍住疼痛、咬緊牙關(guān)，和大家一起來(lái)八一八吃桃子究竟用不用削皮的問(wèn)題。有細(xì)心的網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)在桃子用不用削皮的問(wèn)題上，南方人和北方人的看法截然相反，在網(wǎng)上的爭(zhēng)辯中，大多數(shù)的南方同學(xué)也對(duì)吃桃子不削皮表示不解：“我勒個(gè)去，桃子不削皮是怎么吃得？這么禽獸！”而北方同學(xué)對(duì)南方同學(xué)削皮吃桃的習(xí)慣同樣感到詫異：“吃點(diǎn)東西怎么會(huì)這么金貴！這吃個(gè)桃子竟然還需要削皮？”躺著中槍的桃子，該怎么吃你呢？方式上沒(méi)有誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)其實(shí)并不是所有的南方人吃桃子都會(huì)削皮，也不是所有的北方人吃桃子都不削皮，筆者女友是北方人，可是基本上吃什么水果都會(huì)削皮，當(dāng)然櫻桃核草莓這些剝了以后沒(méi)得吃的除外。筆者覺(jué)得這和飲食的地域習(xí)慣以及個(gè)人習(xí)慣是有著直接影響的。吃西餐用刀叉是習(xí)慣，你用筷子吃意大利面，中國(guó)人會(huì)感同身受地體諒你，外國(guó)人大概會(huì)很驚訝你的筷子功怎么這么厲害吧……對(duì)桃毛過(guò)敏者建議削皮or吃油桃方式上沒(méi)有誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，那么吃桃子真的就可以想怎么吃就怎么吃嗎？其實(shí)也不然，很多人對(duì)桃毛過(guò)敏，這些人無(wú)論是吃到了桃毛還是皮膚接觸到了桃毛，身體就開(kāi)始產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，剛開(kāi)始可能是出現(xiàn)皮瘙癢、甚至紅腫，嘴邊、脖子上可能會(huì)出現(xiàn)紅斑，久久不退，嚴(yán)重的話甚至?xí)霈F(xiàn)水腫，咽喉腫痛，腹部疼痛難忍，引起腹瀉。這些“用生命在吃桃子”的孩子們，如果不削皮吃桃子，難道要他們戒掉這可口美味的水果么？這種對(duì)桃毛過(guò)敏的人群，即便是削皮吃桃子，恐怕還不能“自己動(dòng)手，享口腹之欲”，手也會(huì)過(guò)敏??！戴手套削皮？想象一下那是多么悲催的畫(huà)面……還是找對(duì)象的時(shí)候提前問(wèn)問(wèn)您的那一位是不是也對(duì)桃子過(guò)敏吧，選擇決定成敗啊，稍有不慎，您這輩子可能就和桃子絕緣了。圖：蟠桃削皮與否跟桃子的種類(lèi)有關(guān)？還有人說(shuō)，削不削皮和桃子的種類(lèi)也有關(guān)系，這種說(shuō)法也有一定的道理，但是個(gè)人覺(jué)得影響不是很大。目前市面上常見(jiàn)的桃子種類(lèi)就那么幾種：硬肉桃、油桃、黃桃、蟠桃、水蜜桃。油桃表面是絕對(duì)的光滑，很多對(duì)桃子毛過(guò)敏的人都鐘愛(ài)這種桃子，吃這種桃子削皮的人貌似不多；硬肉桃表皮有一層細(xì)絨毛，這種桃子是否削皮也是由個(gè)人愛(ài)好決定；至于水蜜桃和黃桃，果皮與果肉聯(lián)系不是特別的緊密，大家貌似更熱衷于將桃子皮扯下來(lái)吃，直接吃貌似也無(wú)傷大雅；蟠桃么，個(gè)人覺(jué)得削皮有點(diǎn)浪費(fèi)時(shí)間，而且這絕對(duì)是一個(gè)技術(shù)活，但是對(duì)于不喜歡桃毛的人來(lái)說(shuō)，即便是仙桃的皮，也肯定不會(huì)放過(guò)。從營(yíng)養(yǎng)的角度，當(dāng)然不削皮好從營(yíng)養(yǎng)的角度上來(lái)說(shuō)，吃桃子究竟應(yīng)不應(yīng)該削皮呢？其實(shí)吃水果剝不削皮也是一個(gè)老生常談的話題了，大多數(shù)水果的外果皮中都含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是纖維素的含量，果皮要比果肉中的大幾倍甚至幾十倍，而且對(duì)于水果來(lái)說(shuō)，抗氧化成分最豐富的部位，通常都是接觸陽(yáng)光照射的部分，即皮和皮下部分，攝入這些抗氧化成分能夠有效的延緩衰老，抵擋歲月的侵襲，既然水果的表皮有著幾百、幾千元買(mǎi)的化妝品才具備的功效，那么如果桃子本事沒(méi)問(wèn)題，而您又對(duì)桃子皮不排斥，那么吃點(diǎn)桃皮又何樂(lè)不為呢？圖：茂密的桃毛從現(xiàn)實(shí)國(guó)情的角度，削皮吧親！不過(guò)如今的水果都有一個(gè)問(wèn)題不得不考慮的問(wèn)題——農(nóng)藥！國(guó)內(nèi)可能已經(jīng)沒(méi)有什么水果沒(méi)受過(guò)農(nóng)藥的洗禮了。筆者是農(nóng)村出身，即便是自家產(chǎn)自家吃的農(nóng)作物，一年也要打2-3次農(nóng)藥才能成功收獲，更何況是規(guī)?；a(chǎn)送到別人餐桌上的食物呢？雖然國(guó)家規(guī)定果實(shí)成熟前一周內(nèi)不能使用農(nóng)藥，而且農(nóng)藥的含量要低于一定程度時(shí)才能上市，但是相信那些唯利是圖的商人沒(méi)有那顆“中國(guó)好良心”。況且大多農(nóng)藥都有一個(gè)共性，就是在藥性成分中加入一些油性的載體，以便于農(nóng)藥在噴灑過(guò)程中能夠更好的吸附在農(nóng)作物的表面，使得農(nóng)藥的藥效更持久，這些吸附在水果表面的農(nóng)藥，可能幾十天的自然揮發(fā)和雨水沖刷也很難將之徹底清除，所以買(mǎi)了水果回到家中用清水沖洗，是難以將這些農(nóng)藥根除的。長(zhǎng)期食用這些帶有農(nóng)藥的水果，有毒物質(zhì)就會(huì)在體內(nèi)大量的積累，食用過(guò)多就會(huì)產(chǎn)生疼痛、腹瀉、嘔吐、厭食、胸悶、農(nóng)藥過(guò)敏等癥狀、嚴(yán)重的話甚至?xí)δc胃、威脅到人體的健康。所以從農(nóng)藥的角度來(lái)說(shuō)，除非您敢保證買(mǎi)的水果絕對(duì)是綠色無(wú)公害，否則盡量削皮吃吧，雖然不一定保證果肉內(nèi)部絕對(duì)無(wú)農(nóng)藥殘留，但是削皮還是能去除大量吸附在果皮上的農(nóng)藥，每一個(gè)“中國(guó)活元素周期表”生活都不容易，我們就別給自己添成分了。題外：無(wú)法削皮的水果怎么吃？估計(jì)很多人會(huì)相應(yīng)的產(chǎn)生其他疑問(wèn)，對(duì)于那些不能削皮的水果，比如葡萄和草莓，是不是就沒(méi)法吃了？的確，相對(duì)于桃子來(lái)說(shuō)，這些水果削皮的確有點(diǎn)難，但是也并不代表我們要告別這些水果，購(gòu)買(mǎi)了這些水果以后，最好用餐具洗滌劑在清水中浸泡一段時(shí)間，將水果表面的泥土臟物洗凈之后，再用果蔬清洗劑浸泡十分鐘左右，最后再放在清水中浸泡十分鐘，很多人都喜歡用果蔬清洗劑直接浸泡后食用，畢竟果蔬清洗劑都打著無(wú)毒無(wú)公害的旗號(hào)，但是個(gè)人覺(jué)得還是放在清水中浸泡一下更安全，雖然步驟很麻煩，但是相對(duì)更放心。條件好的話，可以嘗試一下專(zhuān)門(mén)為清洗水果設(shè)計(jì)的果蔬清洗機(jī)。清水加酒精洗水果？不可??！值得一提的是，很多人會(huì)往清水中放一些酒精，因?yàn)榫凭袣⒕饔茫@樣食用比較干凈，其實(shí)這種做法是非常不可取的，酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會(huì)引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。圖：到底要不要削皮？還不是看您自己的心情么……本文真相：關(guān)于吃桃子去不去皮的問(wèn)題，正所謂“蘿卜青菜，各有所愛(ài)“。本身就沒(méi)有誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，如果您的桃子安全衛(wèi)生，那么您想怎么吃就怎么吃，在我們這個(gè)民主國(guó)家里，這是自由，別人無(wú)權(quán)干涉。在是否和桃子種類(lèi)相關(guān)的問(wèn)題上，雖有關(guān)聯(lián)，但是個(gè)人覺(jué)得影響不大。如果您對(duì)桃子毛過(guò)敏的話，建議還是削皮食用，或者就吃油桃吧，油桃也挺好吃的……從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，桃子皮的營(yíng)養(yǎng)相對(duì)比較豐富，綠色、有機(jī)的桃子可以食用桃子皮，如果是普通的超市的桃子或者菜市場(chǎng)、路邊攤叫賣(mài)的桃子，盡量還是削皮后食用，這種做法可以大大的降低農(nóng)藥的攝入含量。
一起惠2016-04-18 09:06:431880 次
在亞洲東部，一個(gè)有著人口13億多的中國(guó)，球迷正在瘋長(zhǎng)，又到了足球迷最忙碌的季節(jié)——四年一度的世界杯季。由夜宵帶來(lái)的大量碳水化合物，可以維持通宵達(dá)旦看球后身體所需的水分、蔗糖和其他各種維生素。不管是否情愿，饑餓感總是催促我們尋覓食物。人們看球喧嘩，狂歡，失落，難眠，這無(wú)一不在消耗著球迷們的體力，需要通過(guò)食物這一種物質(zhì)補(bǔ)充回來(lái)。世界杯八強(qiáng)淘汰賽結(jié)束，四強(qiáng)對(duì)決還未開(kāi)始，而這正是清點(diǎn)家里糧食存貨，重新補(bǔ)貨的大好時(shí)機(jī)，以便為后面的觀戰(zhàn)做好充分準(zhǔn)備。在本篇《舌尖上的世界杯》中，雖然在這找不到蘇神舌尖上的肩膀肉，但小編相信你能輕而易舉覓得滿足你味蕾的種種美食。一、熟食花生毛豆煮這是人們夏季吃大排檔必點(diǎn)的涼菜，即使你想在家DIY，也是超easy的，直接丟在鍋里水煮就好，吃的就是它那鮮嫩的原汁原味。球迷@心晴and星晴認(rèn)為，花生毛豆拼盤(pán)是看球的最佳伴侶，看比賽蹲地?cái)偤仍”貍渖衿鳌Ｃ刻煲估?，約上三五好友街邊一坐，花毛一體吃著，冰鎮(zhèn)啤酒喝著，看著電視里一個(gè)個(gè)百萬(wàn)富翁圍著個(gè)球累的跟孫子似的，屌絲的生活就是醬紫滋潤(rùn)。鹵鴨味鴨脖、鴨胗、鴨翅、鴨舌、鴨掌等一切與鴨有關(guān)的鹵味，不但是平日看電視發(fā)呆侃大山的好伴侶，也是看球很好的搭檔。比較出名的牌子有周黑鴨、絕味、煌上煌、久久丫、武漢精武等等，這些以傳統(tǒng)實(shí)體店走出來(lái)的鴨店（這叫法是不是有點(diǎn)怪），目前都進(jìn)駐了天貓，而網(wǎng)上買(mǎi)的主要優(yōu)勢(shì)是方便+網(wǎng)店專(zhuān)屬的優(yōu)惠。至于哪個(gè)牌子最好吃，這因人而異，可能小編的味蕾對(duì)鹵味實(shí)在不敏感，對(duì)于小編來(lái)說(shuō)，鹵味味道都差不多的趕腳。?！疚也皇且粋€(gè)人吧。。圖：周黑鴨鴨脖子曬單下面附上一些店鋪的天貓旗艦店，大家按需購(gòu)買(mǎi)哈。周黑鴨（可領(lǐng)取5元優(yōu)惠券，滿99元可用；訂單額滿138元以上還能獲得變形金剛的周邊）絕味鴨脖（全場(chǎng)滿99元包郵；滿159元送200g鴨肉產(chǎn)品）煌上煌（特設(shè)世界杯專(zhuān)區(qū)；多種優(yōu)惠券可領(lǐng)，滿89-5、滿135-10，滿268-20，滿500-50）久久丫（滿89元包郵；優(yōu)惠力度有滿99-5，滿189-10，滿319-20）漢口精武（滿68元包郵；滿128元送185g腰果1袋）這里小編想多插一句，參加了上期的網(wǎng)友可能已被漫長(zhǎng)的等待時(shí)間剝奪了對(duì)它的厚愛(ài)，但實(shí)物本身無(wú)錯(cuò)，希望別影響你品嘗它的心情。而蜜桃也深信，小編君也絕對(duì)千萬(wàn)不會(huì)坑網(wǎng)友，期間供應(yīng)商發(fā)貨環(huán)節(jié)出現(xiàn)了小段插曲，小編君也是一萬(wàn)個(gè)一億個(gè)不想看到滴。上期團(tuán)購(gòu)只要你下單成功，就一定能收到貨！泡椒鳳爪比起鴨脖、鴨胗、鴨翅等等，看球時(shí)小編更愛(ài)吃泡椒鳳爪，你造為啥嗎？呵呵，就憑它是絕對(duì)的提神醒腦的神器！特別是在等待射球前的那段平淡且昏昏欲睡的時(shí)光中，它能夠充當(dāng)著咖啡、紅茶的角色，讓你時(shí)刻保持清醒狀態(tài)。【變態(tài)辣都仍覺(jué)是小case的銀才請(qǐng)自動(dòng)忽略這段(⊙o⊙)…微博上看到不少DIY銀才自己動(dòng)手豐衣足食，自制泡椒鳳爪也不在話下，小編很是佩服！可惜身邊沒(méi)這種膩害的小伙伴，我還是接地氣一點(diǎn)，把最常吃的有友介紹給大家。【真心的！絕無(wú)軟廣，不信者請(qǐng)繞道。。想當(dāng)年貴司還是個(gè)土豪的時(shí)候，食品間經(jīng)常可以看到眾多有友的泡椒鳳爪散落在某一層置物架上，隨便挑隨便拿隨便吃，于是潛移默化中培養(yǎng)了啃泡椒鳳爪的不良嗜好。只可惜好景不長(zhǎng)，免費(fèi)鳳爪一去不復(fù)返，習(xí)慣又難戒，唯有自掏腰包繼續(xù)敗下去。圖：有友泡椒鳳爪除了有友，還有品最、口水娃等牌子，個(gè)人感覺(jué)大同小異吧。烤串兒這一般在露（da）天（pai）廣（dang）場(chǎng)看球必點(diǎn)的小菜，可供的選擇有羊肉串、牛肉串、雞翅、雞心、豆干、土豆片、藕、茄子、玉米、香菇等等。要是不放心外面的肉，也可以買(mǎi)好烤爐、烤串自己烤。下面這個(gè)烤爐用了139個(gè)大洋買(mǎi)到的。對(duì)于室內(nèi)燒烤她的建議是，最好在陽(yáng)臺(tái)上使用，如果一定要在室內(nèi)使用，不要烤羊肉和五花，烤其他的東西幾乎沒(méi)有油煙哦~記得開(kāi)窗通風(fēng)就好。圖：烤串DIYDIY小點(diǎn)心三更半夜，在大部分食肆都打烊的情況還想吃到高（xin）大（xian）上的熟食，小編認(rèn)為靠自己是最穩(wěn)妥的，但就是需要一點(diǎn)技術(shù)含量。下面提到的這兩種深夜點(diǎn)心是分享自我的小伙伴，在這只是做一下拋磚引玉。如果乃有動(dòng)手的沖動(dòng)，還可以去網(wǎng)上搜羅感興趣的食譜，跟著學(xué)就好啦。圖：自烤香脆曲奇圖：紙杯蛋糕圖：美味三明治二、堅(jiān)果炒貨對(duì)于很多球迷/偽球迷來(lái)說(shuō)，看球就是一個(gè)“啃”的過(guò)程，除了前面提到的啃花生、啃毛豆、啃鴨脖子、啃鳳爪等等，當(dāng)然還少不了啃堅(jiān)果。瓜子、花生、核桃、栗子、開(kāi)心果等是你在線下超市最容易買(mǎi)到的堅(jiān)果（一般在樓下小賣(mài)部就能買(mǎi)到），價(jià)格也相對(duì)接地氣一些，不太需要講究什么牌子。榛子、腰果、巴旦木、夏威夷果這些是高大上一些，在實(shí)體店不太常見(jiàn)，線上購(gòu)買(mǎi)的渠道方便不少。嗯，如果你是不網(wǎng)購(gòu)會(huì)死星人，小編還是可以推薦幾款我愛(ài)吃且口碑比較不錯(cuò)的堅(jiān)果，供大家參考參考，要是感興趣可以直接到主流B2C網(wǎng)站搜索。圖：黃飛紅的麻辣花生（好吧，我一吃起這個(gè)就停不了嘴）圖：新農(nóng)哥巴旦木（果仁飽滿味道香，也都很干凈好剝）圖：三只松鼠夏威夷果（白白胖胖的，奶油味濃濃的，p.s.他家的賣(mài)萌服務(wù)是出了名的）堅(jiān)果這個(gè)話題實(shí)在太大了，小編先介紹到這。三、零食我能說(shuō)零食這個(gè)話題也一樣太大了嘛？！好吧，這次小編就說(shuō)說(shuō)個(gè)人覺(jué)得適合邊看球邊吃的零食。大力推薦海苔、話梅、芒果干、魷魚(yú)絲、牛肉棒，推薦最大理由是：吃這些，不占肚子不上火，一直嚼都木有關(guān)系！【呃，牙齒酸還是有點(diǎn)關(guān)系滴。。圖：韓國(guó)進(jìn)口海牌海苔（口感很脆，加了點(diǎn)粗鹽，不像國(guó)內(nèi)的的海苔全是添加劑的味道）圖：同享九制話梅（80后小時(shí)候的零食，好懷舊有木有）圖：菲律賓7D芒果干（芒果切片挺大，但據(jù)說(shuō)假貨不少，最好選擇靠譜購(gòu)買(mǎi)渠道）圖：百草味魷魚(yú)絲（魷魚(yú)絲挺勁道，而最重要的是價(jià)格實(shí)在，要在他家天貓店下單還可以順點(diǎn)堅(jiān)果）圖：母親牛肉棒（看球磨牙用一級(jí)棒，嚼勁十足）四、水果看球熬夜適合吃什么水果？西瓜、橙子、雪梨，這些相對(duì)來(lái)說(shuō)含水量較高，可以幫助你的身體好好補(bǔ)水、降火、消暑。但要是你的腸胃屬于處女座的，就不建議你吃西瓜，吃法不正確很容易造成腹瀉。而雪梨，你要是愿意花一點(diǎn)點(diǎn)的小心思，可以做一個(gè)雪梨銀耳羹，滋潤(rùn)養(yǎng)顏，特別適合女森們。圖：銀耳雪梨紅棗羹另外，蘋(píng)果也是一個(gè)特別贊的選擇。小編這里引用專(zhuān)家的說(shuō)法，因?yàn)榘疽沟娜撕芤壮霈F(xiàn)因內(nèi)分泌失調(diào)導(dǎo)致便秘或者肥胖、皮膚變差等情況，蘋(píng)果中大量的維生素和蘋(píng)果酸能使積存于體內(nèi)的脂肪分解，可有效防止體態(tài)肥胖，增加血色素，使皮膚變得細(xì)膩。還有，其他的應(yīng)季水果，比如桃子、楊梅、奇異果、香瓜、桃子、香蕉、龍眼……都可以適量選擇一些喲。五、飲品這部分分為女森篇和男森篇，前者主要是一些輕飲料，沒(méi)啥酒精含量or酒精含量特別低，喝完后感覺(jué)舒服沒(méi)啥負(fù)擔(dān)，而后者呢則是男森們比較喜聞樂(lè)見(jiàn)的，呵呵，我就不多說(shuō)了。女森篇果汁、牛奶、豆?jié){這幾種飲品可謂是萬(wàn)金油，不管什么時(shí)間都合適喝。果汁的話當(dāng)然以鮮榨為最優(yōu)，瓶裝的話小編最喜歡大湖和都樂(lè)這兩個(gè)牌子，當(dāng)然匯源、統(tǒng)一果汁也喝，后面兩者價(jià)格更實(shí)惠一些。圖：Dole都樂(lè)葡萄汁碳酸飲料，比如可樂(lè)、雪碧、七喜、北冰洋，也是一個(gè)選擇，但不可喝太多，會(huì)脹肚子滴。圖：可口可樂(lè)零度此外，還有RIO銳澳水果雞尾酒也不錯(cuò)，是低濃度酒精飲料，不怎么會(huì)喝酒的人也值得一試。圖：RIO銳澳水果雞尾酒要是犯困的話喝點(diǎn)咖啡，大晚上的喝美式咖啡最佳，熱量低。如果條件有限，速溶咖啡也是OK的，營(yíng)養(yǎng)師顧中一都說(shuō)了，現(xiàn)在的速溶咖啡使用的已經(jīng)是完全氫化植物油，反式脂肪酸含量極低，對(duì)健康危害不大、可以放心喝，不過(guò)最好還是小口小口地細(xì)品，這樣也有利于維持咖啡因的效果。男森篇看世界杯喝啤酒啃零食，這是球迷們最主流的吃法。大眾點(diǎn)的就喝國(guó)產(chǎn)啤酒，不同地方有自己一方的啤酒品牌，比如北京有燕京啤酒、華潤(rùn)雪花啤酒，廣東有珠江啤酒、金威啤酒，青島有青島啤酒，哈爾濱有哈爾濱啤酒……這個(gè)一般是根據(jù)自己的坐標(biāo)，選擇本地牌子。想要洋氣點(diǎn)可以選擇進(jìn)口的黑啤、起泡酒、紅酒等，而白蘭地、伏特加等烈酒就免了吧，喝完倒頭就睡，球一定不用看了。具體選什么牌子好，因?yàn)樾【巶€(gè)人對(duì)酒類(lèi)了解不深，免得說(shuō)出來(lái)讓大家見(jiàn)笑了o(╯□╰)o下面這些是一些網(wǎng)友的曬單，希望能給大家?guī)?lái)點(diǎn)參考。【應(yīng)該對(duì)外貌協(xié)會(huì)的銀幫助較大。。圖：德國(guó)卡力特黑啤圖：費(fèi)爾德堡小麥白啤和黑?。ㄆ【莆揖拖矚g這個(gè)德國(guó)味兒）這里插一段，前幾天看到一則新聞?wù)f，廣州球迷小王酷愛(ài)世界杯，6月底的一個(gè)晚上，他和妻子就著鳳爪、鴨脖，邊看球邊喝光6瓶啤酒。因?yàn)樯侣┑舯荣悇?dòng)態(tài)，小王寧可憋著尿也不肯去上廁所，“堅(jiān)持”了四個(gè)多小時(shí)。之后，他因憋尿誘發(fā)前列腺炎……網(wǎng)友們可千萬(wàn)別學(xué)小王！最好祝球迷們看球快樂(lè)，你支持的球隊(duì)最（duo）終（ying）勝（qian）利！大快朵頤的同時(shí)，千萬(wàn)別忘記適可而止哈。
一起惠2016-01-07 09:30:433074 次
這是一個(gè)我們?cè)絹?lái)越不知道該吃什么、什么還能吃的年代，在這個(gè)年代里，食品除了安全越來(lái)越讓人擔(dān)憂以外，一些食品的名稱(chēng)也十分具有迷惑性。就拿一些西餐廳的菜名兒為例，“甜點(diǎn)微烤黃金小甜餅”說(shuō)白了其實(shí)就是南瓜餅；“法式卷心菜微甜濃湯”“其實(shí)就是白菜湯；還有什么“意式番茄雞蛋濃湯澆通心粉”不就是打鹵面么？這些”炫酷“的名字讓我們這些“吃貨”往往“不識(shí)廬山真面目”，蒙在鼓里只能掏錢(qián)！今天我就整理了一些名不副實(shí)的食品，希望能夠掃除大伙兒關(guān)于一些食品名稱(chēng)的誤區(qū)，幫助大家“撥開(kāi)云霧見(jiàn)青天”。真相一：松露巧克力里沒(méi)有松露松露巧克力（Chocolatetruffle）相信很多朋友都有買(mǎi)過(guò)吧，“松露巧克力”聽(tīng)上去會(huì)讓人誤以為是“含有松露的巧克力”。但實(shí)際上，外面賣(mài)的很多松露巧克力只是空有一個(gè)松露的外表，內(nèi)在和松露其實(shí)沒(méi)有半毛錢(qián)關(guān)系！圖：被采摘的松露傳統(tǒng)的松露巧克力都是外表沾上可可粉，看起來(lái)就像沾滿沙土的松露。而真正的松露是一種蕈類(lèi)，一般生長(zhǎng)在枝葉茂密的松樹(shù)、櫟樹(shù)、橡樹(shù)下。它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且產(chǎn)量稀少，因此與鵝肝、魚(yú)子醬一起，被譽(yù)為世界上三大珍味之王。所以松露巧克力突出的是巧克力，其核心原料是可可脂和可可粉，當(dāng)然不會(huì)用到真松露做原料啦。大家在店里或是網(wǎng)上買(mǎi)的松露巧克力，一定要注意制作原料。因?yàn)楹芏嗲煽肆S家都是使用代可可脂來(lái)生產(chǎn)制作的，代可可脂與可可脂雖然一字之差，但是本質(zhì)上卻是相當(dāng)有差別的喲。圖：松露巧克力代可可脂是用氫化或非氫化方法制成的熔點(diǎn)和口感近似于可可脂的配料，是反式脂肪酸的一種，食用它會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。而正宗的可可脂是以可可豆為原料提取的天然脂類(lèi)，它有著淡淡的巧克力味道和香氣。所以購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要注意原料喲！真相二：乳飲料≠牛奶牛奶可以說(shuō)是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N營(yíng)養(yǎng)品，可是超市中賣(mài)的牛奶種類(lèi)眾多，很多含有牛奶成分的乳飲料往往是和貨真價(jià)實(shí)的牛奶放在一起，包裝上“牛奶”二字打得很大，而在很不顯眼的位置上寫(xiě)上“飲料”，讓很多消費(fèi)者搞不清楚兩者之間差別。其實(shí)乳飲料和牛奶都屬于乳制品，但是從配料表上看，兩者就有大區(qū)別了。我們?nèi)粘：鹊募兣Ｄ?，產(chǎn)品的配料表中只有一種——生牛乳。而乳飲料是加水制成，從配料表上可以看出，除了鮮牛奶以外，一般還有水、甜味劑、實(shí)用香精等，而水往往排在第一位（國(guó)家要求配料表的各種成分要按從高到低的順序依次列出）。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，乳飲料中牛奶的含量不得低于30％，也就是說(shuō)水的含量不得高于70％，因?yàn)楹轱嬃喜皇羌兣Ｄ套龅?，?dāng)然其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不能與純牛奶相提并論咯。圖：牛奶與乳飲料配料對(duì)比圖所以論營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們買(mǎi)的時(shí)候必然選擇牛奶了。值得注意的是有一些含乳飲料的包裝上，往往用大號(hào)字寫(xiě)著“活性奶”，“鮮牛奶”等模糊名稱(chēng)，仔細(xì)看時(shí)，才會(huì)發(fā)現(xiàn)旁邊還有一行小字“含乳飲料”，而個(gè)別產(chǎn)品連這個(gè)也沒(méi)有，只在配料表上多了一項(xiàng)“水”，買(mǎi)的時(shí)候需要仔細(xì)分辨清楚。真相三：蟹肉棒里沒(méi)有蟹常常出現(xiàn)在火鍋菜單中的蟹肉棒，吃起來(lái)確實(shí)有幾分蟹肉的味道。但是其中的成分可是跟蟹一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有喲，所以說(shuō)它叫“蟹肉棒”真是名不副實(shí)。圖：名不副實(shí)的蟹肉棒目前蟹足棒的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)在4、5元一斤左右，若是含有蟹肉，賣(mài)這個(gè)價(jià)位顯然是不可能的。我們平常買(mǎi)到的蝦丸、蟹足棒等海鮮丸類(lèi)，大多是冷凍的魚(yú)糜制品做的，他們都是仿生食品，所以價(jià)格比較便宜。魚(yú)糜是經(jīng)絞碎、斬拌的糊狀魚(yú)肉，做蟹肉棒時(shí)再加上淀粉和食用膠等成分，最終呈現(xiàn)出我們消費(fèi)者所見(jiàn)到的樣子。但從營(yíng)養(yǎng)角度看，這樣的仿生食品雖然味道鮮美，但能量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，只能當(dāng)成休閑調(diào)味品，不能經(jīng)常吃。有些生產(chǎn)仿生食品的廠商還可能添加了嫩肉粉、防腐劑、反式脂肪酸等成分，若吃得太多容易導(dǎo)致食品添加劑沉積體內(nèi)，對(duì)肝臟、腎臟的代謝增加負(fù)擔(dān)甚至造成傷害，還是少買(mǎi)少吃為好。真相四：日本豆腐≠豆腐圖：中國(guó)傳統(tǒng)的豆腐豆腐大家肯定都不陌生，它可是從古至今一道傳統(tǒng)的家常菜。營(yíng)養(yǎng)豐富、口感嫩滑、老少皆宜?？墒墙陙?lái)還有一種豆腐慢慢為大家熟知，那便是日本豆腐。日本豆腐和我們中國(guó)的傳統(tǒng)豆腐差別很大，若是以我們中國(guó)人的眼光來(lái)看，那玩意兒壓根兒就不能稱(chēng)之為豆腐。咱們傳統(tǒng)的豆腐是由磨出的黃豆?jié){和鹵水制作而成，而日本豆腐是采用雞蛋及天然陸地植物，加入其它一些食用輔料，加水煮后自動(dòng)凝成的。圖：跟雞蛋一樣的日本豆腐從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)講，我國(guó)傳統(tǒng)的豆腐，100克可提供138毫克的鈣，63毫克鎂，12.2克蛋白質(zhì)；而日本豆腐呢，100克含鈣17毫克，鎂24毫克，蛋白質(zhì)5.0，相差很多。這是因?yàn)槲覀冎谱鞫垢脑?，含有豐富的鈣和鎂。而日本豆腐則是用葡萄糖酸內(nèi)酯凝固劑制成，不含鈣也不含鎂，同時(shí)為了擁有特別嫩的口感加入了很多保水成分，其中水分含量過(guò)高，所以其營(yíng)養(yǎng)成分當(dāng)然就變的很“稀”了。所以想吃豆腐的人，買(mǎi)的時(shí)候一定要睜大眼睛分清楚中國(guó)豆腐跟日本豆腐哈！真相五：鳳梨酥不是鳳梨做的有一個(gè)笑話這樣說(shuō)明了鳳梨酥的由來(lái)，巧克力跟鳳梨打架誰(shuí)輸誰(shuí)贏,答案是巧克力,因?yàn)榍煽肆Π?鳳梨輸,所以又叫做"鳳梨酥"。圖：鳳梨酥鳳梨酥屬臺(tái)灣特產(chǎn)，它名字里有“鳳梨”，很多人以為其內(nèi)陷就是鳳梨餡的。其實(shí)菠蘿餡（因?yàn)椴ぬ}外形長(zhǎng)得像鳳尾，在南方也稱(chēng)為“鳳梨”）?，F(xiàn)在，很多鳳梨酥內(nèi)陷花樣更多，最常見(jiàn)的便是加入了冬瓜，而近年流行養(yǎng)生，市面上還出現(xiàn)了五谷雜糧、松子、蛋黃、栗子等不同口味的鳳梨酥；餅皮也加入燕麥等食材，口感更為多元。也有不安于現(xiàn)狀的吃貨改用其它水果做餡料，發(fā)明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥這樣的東西。所以，吃貨們注意了，如果喜歡吃鳳梨酥，偶可以給大家?guī)c(diǎn)小建議。首先牌子是關(guān)鍵，比較著名的鳳梨酥品牌有：黃則和、金安記、第8口、記品等。其次看生產(chǎn)日期，一般來(lái)說(shuō)好質(zhì)量的鳳梨酥的保質(zhì)期最多只有一個(gè)月，如果你買(mǎi)到保質(zhì)期很長(zhǎng)的鳳梨酥，它里面可能添加了保鮮劑，味道和口感一定會(huì)大打折扣的！真相六：美國(guó)大杏仁里沒(méi)有杏仁在超市的堅(jiān)果貨架上，“美國(guó)大杏仁”一直深受吃貨們的喜愛(ài)，一來(lái)杏仁潤(rùn)肺止咳，益處是地球人都知道；二來(lái)美國(guó)大杏仁是“舶來(lái)品”，本著同一品種外國(guó)貨更好的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不少消費(fèi)者往往趨之若鶩，而且口感也很八錯(cuò)呀。圖：美國(guó)大杏仁其實(shí)，美國(guó)大杏仁里的“大杏仁”并不是杏仁，它的真名叫扁桃仁。2009年，我國(guó)堅(jiān)果協(xié)會(huì)才開(kāi)始著手制定杏仁、開(kāi)心果等堅(jiān)果行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)時(shí)，在市場(chǎng)上銷(xiāo)售火爆的“美國(guó)大杏仁”已經(jīng)在中國(guó)有了官方代理機(jī)構(gòu)——“加州商會(huì)”。就在制訂標(biāo)準(zhǔn)、征詢意見(jiàn)時(shí)，我國(guó)堅(jiān)果協(xié)會(huì)才發(fā)現(xiàn)，美國(guó)大杏仁根本不是杏仁，跟杏仁行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)關(guān)系。經(jīng)過(guò)溝通，加州商會(huì)在其官方網(wǎng)站公開(kāi)說(shuō)明“美國(guó)大杏仁不是中國(guó)杏仁”，在植物分類(lèi)上歸于桃屬，中國(guó)學(xué)名是扁桃，與我國(guó)新疆所產(chǎn)的巴旦木屬于同一果樹(shù)，其核仁應(yīng)該叫扁桃仁。既然美國(guó)大杏仁不是杏仁，它和杏仁含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯然也不同。杏仁有潤(rùn)肺止咳平喘的作用，但是，“美國(guó)大杏仁”實(shí)為扁桃仁，實(shí)在是沒(méi)有潤(rùn)肺止咳平喘的作用啊?？瓤?，看了那么多虛有華麗外衣的食品，是不是心里有點(diǎn)拔涼拔涼的啊。其實(shí)其中不乏很多都是偶喜歡吃的，比如蟹肉棒就是偶每次吃火鍋必點(diǎn)的。可能從小生活在重慶這座山城里，自然海鮮吃得少啊，有點(diǎn)蟹味就心滿意足了（慚愧啊~~）。不過(guò),這些掛著好名聲的食品也并非視如垃圾！挺多其實(shí)也還不錯(cuò)，偶爾吃吃也還可以的啦！其實(shí)，除了我以上說(shuō)的這些食品外，生活中還有很多很多類(lèi)似欺騙、迷惑人們的食品，大家除了迷戀口感的同時(shí)，也要多注意注意制作配料，讓自己多一份選擇，多一份清醒！
一起惠2015-11-19 08:54:19740 次
水果，多汁美味，鮮爽可口。西瓜、橘子、蘋(píng)果、梨……幾乎所有人都會(huì)有自己喜歡吃的水果，如何才能花同樣多的Money，挑到最好的水果呢？想必大家各有各的妙招把！很多人在挑選水果的時(shí)候都會(huì)有這樣一條經(jīng)驗(yàn)之談，那便是——要根據(jù)水果的性別來(lái)挑選，一般母水果比公水果更美味。廣為流傳的水果性別鑒定術(shù)人類(lèi)和動(dòng)物都有雌雄之別，植物本身也有“男女”之分，那么果實(shí)也應(yīng)該有公母咯？先不判定這個(gè)論斷是否正確，我們先一起來(lái)看看大家傳言中區(qū)分水果公母都有哪些方法。絕大多數(shù)人會(huì)根據(jù)水果的表面形態(tài)特征差異來(lái)判斷它的性別，比如：蘋(píng)果可以按照它的果蒂大小來(lái)判斷，如果果蒂大、皮又薄便屬于母蘋(píng)果，相反的便是公蘋(píng)果；還有的水果是通過(guò)底部的“肚臍”凹凸來(lái)判斷的，比如說(shuō)：梨，它的底部凹坑比較深，個(gè)大光滑，而公梨底部是凸出來(lái)的，形狀不規(guī)則；同樣的橘子也是這個(gè)道理，“肚臍”較大，個(gè)大皮薄屬于母橘子，公橘子“肚臍”較小，皮厚個(gè)小。然而，按這個(gè)方法挑出來(lái)的所謂的“母”水果確實(shí)是比“公”水果香甜可口嗎？不過(guò)民間既然流傳水果性別鑒定術(shù)，那么肯定也不完全是空穴來(lái)風(fēng)咯。但是這樣的方法真的靠譜嗎？水果真的有性別之分嗎？正確答案便是，水果性別可不是雌性二字就能概括的喲！想知道為什么嗎？且聽(tīng)我慢慢分析。“公水果”一定沒(méi)有，“母水果”可以有首先來(lái)研究下水果是怎么“生”出來(lái)的。它是由結(jié)果植株（即所謂母本）的組織和器官發(fā)育而來(lái)的。所以很顯然的，果實(shí)的性別取決于結(jié)果植株的性別啦！然而問(wèn)題出現(xiàn)了，生物學(xué)中，植物的性別并不能簡(jiǎn)單地以雌雄劃分。用于描述植物個(gè)體性別和種群性系統(tǒng)的術(shù)語(yǔ)就有好幾十個(gè)，像“雄全異株伴隨二重雌雄異熟”這樣的奇葩表達(dá)也屢見(jiàn)不鮮。于是紛繁的植物性系統(tǒng)，使得“水果是否分公母”這個(gè)問(wèn)題顯得格外復(fù)雜。所以，人們所總結(jié)出的公母與生物學(xué)意義上的公母之分實(shí)在是大不相同??！圖：子房發(fā)育為果實(shí)不過(guò)，如果你一定要搞清楚水果性別這回事，那么我們姑且把問(wèn)題再簡(jiǎn)化一點(diǎn)，就從果樹(shù)開(kāi)的花著手吧！看看從這個(gè)角度能否推出果實(shí)也分雌雄。一般從生物學(xué)的角度來(lái)看，僅有花藥而沒(méi)有子房的花為雄花；而花中僅有子房而無(wú)花藥，這些便是雌花；還有一種就是兩性花，即中部子房中有柱頭，周?chē)植贾蝗ńz，花絲頂端的囊狀部分為花藥。屬于雌雄同株，既產(chǎn)生花粉又有子房。然而果實(shí)是由子房的子房壁發(fā)育而來(lái)的，那么最多只有雌性花和雌性同株的花才能生成果實(shí)，純雄性植株無(wú)論如何不可能結(jié)果。所以，對(duì)于水果的性別確切地說(shuō)只有兩種：母，或者雙性。值得一提的是，由于種子的性別由有性生殖過(guò)程（即子房中的胚珠需受粉）決定，因此，水果大多是雌雄兼具的，少數(shù)水果是“母水果”，但是“公水果”是絕對(duì)不存在的！什么樣的水果是“母水果”大多數(shù)的母水果不是經(jīng)過(guò)正常的授粉過(guò)程產(chǎn)生的，而是通過(guò)兩種特殊的方式實(shí)現(xiàn)結(jié)出的果實(shí)。第一種是“單性結(jié)實(shí)”，即胚珠不受粉而子房發(fā)育，形成完全沒(méi)有種子的果實(shí)。常見(jiàn)的單性結(jié)實(shí)水果有溫州蜜柑（即無(wú)核蜜橘）和臍橙。這兩類(lèi)水果的所有品種都只能結(jié)出“母的”果實(shí)。另一種產(chǎn)生“母水果”的方式是無(wú)融合生殖。指的是胚珠不受精即發(fā)育，而子房則發(fā)育成含有種子的果實(shí)。比較著名的無(wú)融合生殖水果有山竹和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上少見(jiàn)的覆盆子、黑莓等薔薇科懸鉤子屬水果。這些水果的繁育方式是非專(zhuān)性無(wú)融合生殖，部分果實(shí)是有性生殖產(chǎn)生的，但從外觀上完全無(wú)法分辨。逐個(gè)識(shí)破水果性別鑒定術(shù)一開(kāi)篇就給大家亮出了水果性別鑒定術(shù)，多數(shù)方法是通過(guò)水果表面的形態(tài)來(lái)判斷水果的公母，看到這兒了，我們已經(jīng)明白這些方法站在科學(xué)的角度上確實(shí)是不攻自破的，至少公水果已經(jīng)不復(fù)存在了。那么按形態(tài)挑選出來(lái)的母水果口感就一定好嗎？大伙跟我來(lái)一起推敲推敲吧！橘子、西瓜、臍橙：“肚臍”大的味道棒圖：左為肚臍小的橘子，右為肚臍大的橘子真相：不管是橘子、西瓜還是臍橙，“肚臍”其實(shí)是花柱脫落的痕跡，多數(shù)是點(diǎn)狀的。這個(gè)疤痕其實(shí)是果實(shí)生長(zhǎng)時(shí)運(yùn)輸水分和養(yǎng)料的維管束殘跡。因?yàn)橄路降墓そM織發(fā)育速度通常比果實(shí)的其他部分慢（甚至不發(fā)育），所以，這一小塊果皮便形成一個(gè)略微凹陷的“臍”。同一品種的果實(shí)，果皮發(fā)育速度也有很大差別，但是臍部大小大體呈連續(xù)分別，所以，同一品種的橘子能看到不同大小、由點(diǎn)狀到環(huán)狀的臍部。目前，還沒(méi)有任何證據(jù)表明臍部這一小塊果皮的發(fā)育與果實(shí)的味道相關(guān)。優(yōu)良的橘子一般呈色澤閃亮的橘色或深黃色，而且聞起來(lái)味道清香，用手輕捏表皮會(huì)出現(xiàn)少許油出來(lái)。而西瓜的選擇除了要觀察便面紋路清晰，深淡分明，而且還要通過(guò)敲打的聲音來(lái)辨別生熟，將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，如果發(fā)出“咚、咚”的清脆聲，且托瓜的手感覺(jué)有些顫動(dòng)，那便是是熟瓜；如果發(fā)出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發(fā)出“噗、噗”聲，是過(guò)熟的瓜；發(fā)出“嗒、嗒”聲的是生瓜。梨：母梨臍部圓而凹入，細(xì)膩味甜真相：大伙兒口中的“公梨”、“母梨“，其實(shí)就是“宿萼果”和“脫萼果“的區(qū)別，并非公母之分。梨的大部分果肉是由包圍子房的筒狀花萼發(fā)育而來(lái)，通常萼筒組織按果肉的方式發(fā)育，細(xì)胞壁薄，內(nèi)含大量的水和糖分，萼片則很早脫落，成熟后，果實(shí)形成圓而凹入的臍部，便成為“脫萼果“，即大家口中的母梨。然而，有的果實(shí)的萼筒組織頑固地按照花萼的方式生長(zhǎng)，這可能導(dǎo)致果皮變厚，大量的細(xì)胞壁增厚而形成堅(jiān)硬的“石細(xì)胞“，萼片不僅不脫落，還長(zhǎng)得更加肥厚，于是，成熟后果實(shí)則具有不整齊而凸出的臍部，稱(chēng)為“宿萼果”。宿萼果嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是不正常的果實(shí)，吃起來(lái)硌牙（因?yàn)槭?xì)胞多），甜味也淡。同樣具有這種果實(shí)形態(tài)的水果除了梨還有蘋(píng)果、山楂等。如果去市場(chǎng)上挑選梨，這里可以給大家?guī)c(diǎn)小建議：挑梨皮薄是關(guān)鍵，然后選擇形狀端正規(guī)則的，這種梨果肉分布均勻，比較甘甜可口！斑痕較多、形狀不規(guī)則的梨子多半口味不佳！挑選水果的四大法則既然水果分公母這個(gè)說(shuō)法并不存在科學(xué)依據(jù)，那么按照公母來(lái)挑選水果的方法只有拋一邊咯，那么最后這里給大家獻(xiàn)上幾計(jì)挑水果的絕招，以供參考?？赐庑危翰灰暨x形態(tài)怪異的個(gè)體，因?yàn)檫@可能導(dǎo)致果肉分布不均勻，吃起來(lái)會(huì)有點(diǎn)苦澀感。長(zhǎng)得飽滿的口感通常會(huì)比較好。聞色香：色澤鮮艷自然，香味濃郁持久的，是比較新鮮、口感好的水果。如同品種的蘋(píng)果，若表面著色更紅，一般比偏黃色的更甜。摸手感：挑選時(shí)多用手觸摸拿捏，表面手感軟一些的臍橙成熟度較好。櫻桃、蓮霧、葡萄等，選擇表面硬一點(diǎn)的反而比較好。掂重量：同品種水果選擇相對(duì)較重的，細(xì)胞組織往往比較細(xì)密，水分較多，也比較甜。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單幾個(gè)步驟，就能讓你輕輕松松挑到水果中的好貨色，趕緊去試試吧！別在傻傻對(duì)著水果店老板說(shuō)：“老板，幫我挑幾個(gè)母水果吧“！
一起惠2015-10-28 08:54:14688 次
她說(shuō)所有打算開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的人都應(yīng)該首先進(jìn)行自我審核，看看自己是否滿足幾個(gè)基本條件：對(duì)做這件事的渴望、自身的韌性、良好身體狀況、對(duì)項(xiàng)目的合理評(píng)估。尹一捷結(jié)合自己這幾年的經(jīng)歷以及愛(ài)小小這一創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，從上述幾個(gè)維度剖白了自己對(duì)創(chuàng)業(yè)的理解。以下內(nèi)容根據(jù)尹一捷的自述整理：做愛(ài)小小兒童珠寶勉強(qiáng)說(shuō)來(lái)算是我第二次創(chuàng)業(yè)了，曾經(jīng)也參與到roseonly的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中負(fù)責(zé)品牌和市場(chǎng)，所以說(shuō)感受還是很深刻的?？紤]自己適不適合創(chuàng)業(yè)，除了外部條件，很重要的是對(duì)個(gè)人內(nèi)心的評(píng)估。我覺(jué)得創(chuàng)業(yè)需要滿足幾個(gè)基本條件?？释鞘滓獥l件第一個(gè)就是渴望，你對(duì)要做的這件事情是不是有深層次的渴望：我渴望把這個(gè)事情做起來(lái)，我渴望成功。這是非常重要一點(diǎn)，因?yàn)檫@是決定我們?cè)谟龅絾?wèn)題的時(shí)候能不能勇往直前。說(shuō)一下我自己的經(jīng)歷，我25歲的時(shí)候離開(kāi)百度，當(dāng)時(shí)百度的VP表示希望我繼續(xù)留在百度，并開(kāi)出了當(dāng)時(shí)讓我很驚訝的、很好的條件。但是我當(dāng)時(shí)覺(jué)得我有一個(gè)非常重要的目標(biāo)，就是建立一個(gè)品牌。之后我和之前這位同事也一直保持聯(lián)系，覺(jué)得很感動(dòng)，包括我做親子珠寶的時(shí)候也經(jīng)常通過(guò)微信互動(dòng)。所以我覺(jué)得在25、26歲時(shí)，我做一個(gè)品牌的渴望是非常重的，因此我加入了roseonly。經(jīng)過(guò)很快的考慮，我就決定加入了。因?yàn)閞oseonly是一個(gè)絕對(duì)具備成為一個(gè)品牌的項(xiàng)目，包括當(dāng)時(shí)市場(chǎng)也缺乏這樣一個(gè)品牌。加入之后，我就負(fù)責(zé)品牌方面的工作。在roseonly的十八九個(gè)月的時(shí)間里，我把用戶從五個(gè)人做到了有70多萬(wàn)人的關(guān)注度，銷(xiāo)售額在第六個(gè)月的時(shí)候也達(dá)到了1000多萬(wàn)，我離開(kāi)了，公司從零到一的過(guò)程、一個(gè)品牌從無(wú)到有的過(guò)程算是完整的經(jīng)歷了。這段經(jīng)歷為我創(chuàng)辦愛(ài)小小注入了最原初的力量，而在這個(gè)過(guò)程中，我真正體會(huì)到了我是真的有這個(gè)渴望，我要去建立一個(gè)品牌。而這個(gè)品牌絕不是一個(gè)小眾化的品牌。我希望有一天更多的用戶認(rèn)識(shí)愛(ài)小小，希望這個(gè)品牌成為更多85后年輕媽媽送給孩子最初禮物的一個(gè)選擇，這是非常大的一個(gè)渴求。所以我能夠在生完寶寶三個(gè)月的時(shí)候到處去找合作方，看不同的珠寶，并且說(shuō)服我的合伙人。韌性可以保證人不后退如果渴望能夠讓人不斷向前，那么韌性可以保證讓人不后退。愛(ài)小小這個(gè)品牌上線之后，第一個(gè)問(wèn)題是找資金，懷疑首先來(lái)自于投資人，之后會(huì)來(lái)自于身邊的朋友。因?yàn)橹閷毑皇且粋€(gè)重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率很高的商品，這樣的情況下我也容易對(duì)自己有懷疑，這時(shí)候需要韌性，需要排除干擾。創(chuàng)始人還需要豁達(dá)，可以站在事情的角度爭(zhēng)論，但不要針對(duì)人。而且要承認(rèn)的是所有創(chuàng)業(yè)者內(nèi)心都非常脆弱，因?yàn)檎嬲鲞@個(gè)事情，開(kāi)始找資金、找合伙人的時(shí)候，才發(fā)覺(jué)自己不會(huì)的東西太多了。脆弱是可以承認(rèn)的，但不要有一顆玻璃心。一個(gè)女孩在加入我們團(tuán)隊(duì)的時(shí)候顯示了極大的熱情，但是兩三個(gè)月就離開(kāi)了。因?yàn)榇饲八龥](méi)有對(duì)創(chuàng)業(yè)有個(gè)很好的認(rèn)識(shí)，想不到會(huì)面臨很多艱難的事情。現(xiàn)在很多人有創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃，但是很多人做的準(zhǔn)備太少了。身體狀況必須考慮創(chuàng)業(yè)者除了對(duì)自己的內(nèi)心要做合理的評(píng)估，也要評(píng)估自身的身體狀況。我是生了寶寶三個(gè)月之后，開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的。為了避免長(zhǎng)胖，沒(méi)有吃什么補(bǔ)品，這樣導(dǎo)致我很容易生病，影響我的整個(gè)精神。有一些人天生精力充沛、喜愛(ài)鍛煉。但如果一個(gè)女生需要每天睡到10個(gè)小時(shí)，真正創(chuàng)業(yè)的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)很難受，這是一個(gè)實(shí)在的問(wèn)題。此外，女性創(chuàng)業(yè)者不要去做女漢子，要善用女性的心理。合理評(píng)估項(xiàng)目很關(guān)鍵我有一個(gè)朋友在她的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目啟動(dòng)一個(gè)月之后就關(guān)掉了，這是一個(gè)美妝O2O的項(xiàng)目，在3年前就有過(guò)這個(gè)規(guī)劃。但是等到今年，她發(fā)現(xiàn)好幾家公司已經(jīng)把這個(gè)項(xiàng)目的市場(chǎng)資源給占用了。如果現(xiàn)階段想進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)除非資金雄厚，這個(gè)創(chuàng)業(yè)的時(shí)機(jī)已經(jīng)過(guò)去了。所以在啟動(dòng)一個(gè)項(xiàng)目前，要評(píng)估我做好這個(gè)事情的時(shí)間差是怎樣的。同時(shí)，這個(gè)項(xiàng)目是不是能解決一部分人的需求。我在啟動(dòng)愛(ài)小小品牌前，在母嬰網(wǎng)站趴了大半年，每天就發(fā)帖問(wèn)：朋友生了小孩想給小孩買(mǎi)點(diǎn)有紀(jì)念價(jià)值的禮品，有什么推薦的？有人說(shuō)直接送錢(qián)，有人說(shuō)去周大福買(mǎi)個(gè)禮物，也有人說(shuō)實(shí)在沒(méi)的可送就送尿布吧。于是，我發(fā)現(xiàn)大家其實(shí)有給寶寶送禮品和表達(dá)情感的一種需求，但之前沒(méi)有一個(gè)平臺(tái)、一個(gè)產(chǎn)品來(lái)滿足這個(gè)需求，所以這也是市場(chǎng)的一個(gè)切入點(diǎn)、一個(gè)空白點(diǎn)。我覺(jué)得這種東西和模式是不相關(guān)的，是和需求相關(guān)的。還一點(diǎn)，女性創(chuàng)業(yè)者往往從自己喜歡的角度出發(fā)，但是往往難以真正理性的認(rèn)識(shí)這個(gè)市場(chǎng)，然后變成一個(gè)自high的東西，這個(gè)是需要注意避免的。在項(xiàng)目評(píng)估中，團(tuán)隊(duì)也是一個(gè)非常重要的因素。在愛(ài)小小的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中，我作為CEO負(fù)責(zé)整體的運(yùn)轉(zhuǎn)；另外一位合伙人負(fù)責(zé)時(shí)尚和平臺(tái)，在時(shí)尚界有10年經(jīng)驗(yàn)；還有一位合伙人負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈和設(shè)計(jì)師合作，在珠寶行業(yè)有十年經(jīng)驗(yàn)。但我們?nèi)齻€(gè)人身上有共性，就是都曾經(jīng)創(chuàng)業(yè)過(guò)，不管是參與創(chuàng)業(yè)還是自己創(chuàng)業(yè)，所以彼此更容易交流理解。而一些沒(méi)有創(chuàng)業(yè)過(guò)的人很難認(rèn)識(shí)到在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中一些決策存在的非理性成分。我覺(jué)得要以尋找終身伴侶的心態(tài)去尋找合伙人。
一起惠2015-07-08 09:30:51697 次
三全從百億級(jí)速凍食品市場(chǎng)切入到萬(wàn)億級(jí)別的餐飲市場(chǎng)，看似跳入另一個(gè)更大的行業(yè)，實(shí)則進(jìn)入另一個(gè)紅海。餐飲市場(chǎng)由于門(mén)檻低、競(jìng)爭(zhēng)激烈，還面臨“四高一低”（高食材成本、高人力成本、高房租、高稅收、低毛利率）以及“三公消費(fèi)”限制的影響，正處于多年來(lái)的低谷，要在這塊市場(chǎng)分一杯羹并不容易。從事速凍食品的三全食品開(kāi)始利用互聯(lián)網(wǎng)賣(mài)盒飯了。面對(duì)傳統(tǒng)食品行業(yè)成本上漲、利潤(rùn)率增長(zhǎng)難的苦惱，傳統(tǒng)食品企業(yè)開(kāi)始借助互聯(lián)網(wǎng)，跳過(guò)商超等中間渠道直達(dá)消費(fèi)者。三全食品看中的是白領(lǐng)午餐的O2O市場(chǎng)。三全食品董事長(zhǎng)陳南接受記者專(zhuān)訪時(shí)表示，三全食品此次項(xiàng)目叫“三全鮮食”，目前主要通過(guò)O2O模式經(jīng)營(yíng)布局白領(lǐng)午餐市場(chǎng)。白領(lǐng)午餐痛點(diǎn)三全從百億級(jí)速凍食品市場(chǎng)切入到萬(wàn)億級(jí)別的餐飲市場(chǎng)，看似跳入另一個(gè)更大的行業(yè)，實(shí)則進(jìn)入另一個(gè)紅海。餐飲市場(chǎng)由于門(mén)檻低、競(jìng)爭(zhēng)激烈，還面臨“四高一低”（高食材成本、高人力成本、高房租、高稅收、低毛利率）以及“三公消費(fèi)”限制的影響，正處于多年來(lái)的低谷，要在這塊市場(chǎng)分一杯羹并不容易。雖然這塊市場(chǎng)早已被眾多商家覬覦，可白領(lǐng)午餐依舊存在諸多“痛點(diǎn)”，中午吃什么這個(gè)問(wèn)題永遠(yuǎn)讓職場(chǎng)人士苦惱。盡管以O(shè)2O模式為基礎(chǔ)的外賣(mài)網(wǎng)站已經(jīng)應(yīng)運(yùn)而生，卻仍存在幾大體驗(yàn)痛點(diǎn)。首先，送餐時(shí)間不穩(wěn)定。訂餐頁(yè)面顯示平均送餐時(shí)間是40分鐘，但實(shí)際將近1小時(shí)。目前的送餐方式有店員自送與外賣(mài)平臺(tái)配送，中午訂單高峰時(shí)，什么方式都來(lái)不及。其次，價(jià)格依舊較高，一般的外賣(mài)在20元左右，若是單份送餐，無(wú)法平攤外送費(fèi)，基本沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。第三，服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定。有些送餐人員為了趕時(shí)間要求消費(fèi)者下樓取餐，態(tài)度很不耐煩，體驗(yàn)非常不好。最后，外賣(mài)平臺(tái)上百家店鋪，幾千種飯菜，其結(jié)果是只有三四家口味尚可，但菜品沒(méi)有變化，容易吃膩。相關(guān)第三方調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2014年我國(guó)餐飲行業(yè)O2O在線用戶規(guī)模達(dá)1.89億人，超過(guò)中國(guó)網(wǎng)民比例的三分之一；市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到943.7億元，相比2013年增長(zhǎng)51.5%。預(yù)計(jì)到2017年，餐飲O2O市場(chǎng)規(guī)模將突破2000億元?！叭硕寄玫簟庇辛耸袌?chǎng)定位，用什么樣的渠道去銷(xiāo)售又成為擺在三全鮮食面前的難題。陳南向記者表示，最初的構(gòu)想是受到國(guó)外快餐車(chē)的影響，沿用傳統(tǒng)售賣(mài)形式，用人力快餐車(chē)進(jìn)行便當(dāng)銷(xiāo)售。把快餐車(chē)的設(shè)計(jì)做得非常酷，以此吸引眼球。這樣雖解決了銷(xiāo)售問(wèn)題，成本不高，也能接近消費(fèi)者，但推車(chē)的人就成了整個(gè)鏈條的核心環(huán)節(jié)，在未來(lái)會(huì)成為三全與消費(fèi)者之間一道難以逾越的鴻溝。陳南認(rèn)為：“如何跳出傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式，用互聯(lián)網(wǎng)思維徹底改造整個(gè)商業(yè)模式？要摒除所有中間環(huán)節(jié)，就要把中間環(huán)節(jié)的人都拿掉，那么借助機(jī)器是最合適的方式，因此使用智能販賣(mài)機(jī)作為終端的想法在經(jīng)歷了各種嘗試后脫穎而出?！盇PP+FUNBOX+中央廚房的新型午餐解決方案因此誕生。三全鮮食研制了上百種盒飯，不過(guò)為了保證標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，每天只提供四種盒飯選擇，第二天會(huì)根據(jù)消費(fèi)者在APP上的留言以及時(shí)節(jié)等因素的變化調(diào)整盒飯菜品。下一步三全方面還打算跟一些O2O外賣(mài)平臺(tái)合作，而對(duì)于商超、便利店這些線下實(shí)體店，三全鮮食尚未考慮。陳南表示，如果跟便利店等線下實(shí)體店合作的話，會(huì)增加中間環(huán)節(jié)，渠道成本也相應(yīng)增加，就很難支撐目前商業(yè)模式下的價(jià)格水平。三全食品通過(guò)自建中央廚房解決了上游供應(yīng)的數(shù)量與質(zhì)量問(wèn)題，通過(guò)APP可以解決消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)付款的問(wèn)題，并嫁接其廚房與客戶之間的橋梁。而FUNBOX則是放在辦公樓各大公司內(nèi)部的便當(dāng)販賣(mài)機(jī)，通過(guò)消費(fèi)者的提前下單，在飯點(diǎn)之前提前將便當(dāng)放入FUNBOX之中，白領(lǐng)們到了飯點(diǎn)直接自取即可。這個(gè)販賣(mài)機(jī)是一個(gè)智能冷鮮柜，取餐時(shí)只需輸入訂餐碼，預(yù)訂的盒飯就會(huì)從機(jī)器中送出來(lái)，經(jīng)微波爐加熱即可食用。陳南認(rèn)為這種模式解決了目前訂餐網(wǎng)站無(wú)法標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題：“三全利用‘互聯(lián)網(wǎng)+’及‘工業(yè)4.0’雙概念打造出的‘APP+FUNBOX+中央廚房’的商業(yè)模式，通過(guò)中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，APP與自動(dòng)販賣(mài)機(jī)負(fù)責(zé)銷(xiāo)售，這樣產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化能夠得以實(shí)現(xiàn)?！泵赓M(fèi)的午餐？傳統(tǒng)企業(yè)的“互聯(lián)網(wǎng)+”道路并不好走，食品制造及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、商業(yè)模式等都面臨較大挑戰(zhàn)。從家庭備餐到職場(chǎng)正餐，從冷凍速食到冷鮮便當(dāng)，這樣的跨度讓企業(yè)在冷鏈技術(shù)層面面臨更大的挑戰(zhàn)，冷鮮便當(dāng)保質(zhì)期短，對(duì)溫控要求比較高。這時(shí)候，三全作為傳統(tǒng)食品巨頭的優(yōu)勢(shì)可以發(fā)揮出來(lái)，由于在冷鏈技術(shù)的應(yīng)用上有多年的經(jīng)驗(yàn)積累，這個(gè)難題對(duì)傳統(tǒng)食品工業(yè)領(lǐng)域巨頭來(lái)說(shuō)并不難攻克。對(duì)于消費(fèi)者訂餐的時(shí)間限制，三全鮮食市場(chǎng)總監(jiān)楊志告訴記者，三全鮮食每周五會(huì)開(kāi)放下一周的菜單，因此消費(fèi)者最早可以提前一周訂餐。至于最晚何時(shí)訂餐，三全鮮食目前還未做硬性要求。根據(jù)此前試運(yùn)行的市場(chǎng)反饋，有接近50%的消費(fèi)者會(huì)選擇在將近用餐時(shí)間的10點(diǎn)~12點(diǎn)下單，對(duì)于消費(fèi)者下單較晚的情況，三全鮮食會(huì)采用兩種辦法來(lái)解決，一種是采取措施鼓勵(lì)消費(fèi)者提前下單，包括提前下單可以有優(yōu)惠，積分更高或者提供贈(zèng)品等舉措來(lái)鼓勵(lì)消費(fèi)者提前下單；一種是每次會(huì)根據(jù)以往訂單的情況進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，盡可能符合該區(qū)域需求的同時(shí)多預(yù)置一些盒飯?jiān)谄渲?，便于較晚下單的消費(fèi)者即時(shí)取用。在市場(chǎng)供應(yīng)上，三全目前在上海、北京、廣州周邊地區(qū)建立了三個(gè)生產(chǎn)基地，目前兩個(gè)已經(jīng)投產(chǎn)，產(chǎn)能均在日產(chǎn)10萬(wàn)份盒飯以上，可以供應(yīng)生產(chǎn)基地方圓200公里以內(nèi)的城市用餐。未來(lái)還會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求情況進(jìn)一步擴(kuò)充產(chǎn)能。賣(mài)便當(dāng)只是第一步，陳南對(duì)于“互聯(lián)網(wǎng)+”的想象空間遠(yuǎn)不止于此。“未來(lái)，便當(dāng)是我們的爆款，是吸引流量的最大來(lái)源之一，把握流量入口，聚集的大批高黏性用戶，通過(guò)對(duì)大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，會(huì)衍生出更多的商業(yè)模式，如打造餐桌場(chǎng)景下的電商平臺(tái)、精準(zhǔn)的廣告投放、高級(jí)會(huì)員服務(wù)等，為粉絲提供餐桌場(chǎng)景下全方位的體驗(yàn)?！标惸媳硎?，“以餐桌為場(chǎng)景的垂直電商，未來(lái)如果其他衍生收入高于盒飯，盒飯也可能免費(fèi)?！?/div>
一起惠2015-04-27 09:08:09663 次
【編者按】對(duì)于當(dāng)過(guò)大爺又依然保持增長(zhǎng)的傳統(tǒng)零售來(lái)說(shuō)，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)不恥下問(wèn)有點(diǎn)難度。不過(guò)，總有個(gè)別人看到變革在即焦慮非常，樂(lè)于放低姿態(tài)與互聯(lián)網(wǎng)人士碰撞。日前，一起惠組織了十余名互聯(lián)網(wǎng)零售骨灰級(jí)創(chuàng)業(yè)者走近幾家傳統(tǒng)零售企業(yè)，針對(duì)他們開(kāi)展互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)誠(chéng)懇拍磚，并最后整理出他們的15大疑問(wèn)，供其它傳統(tǒng)零售做電商參考。傳統(tǒng)零售：我的網(wǎng)上商城銷(xiāo)量一直在增長(zhǎng)，為什么你們還說(shuō)我沒(méi)未來(lái)？網(wǎng)上零售資深顧問(wèn)團(tuán)：傳統(tǒng)零售現(xiàn)在才做PC端的話，就算一年能賣(mài)1個(gè)億，不過(guò)是一個(gè)線下門(mén)店的年銷(xiāo)售額。從賣(mài)貨的角度來(lái)看，網(wǎng)上這點(diǎn)銷(xiāo)量對(duì)這么龐大的公司來(lái)說(shuō)毫無(wú)意義。更何況，現(xiàn)在才開(kāi)始做電商，在線上怎么能賣(mài)得過(guò)京東和天貓？過(guò)去有批人以為開(kāi)個(gè)網(wǎng)站就能賣(mài)東西，后來(lái)全玩完了。你的思路是憑借自己在線下的優(yōu)勢(shì)，然后能復(fù)制出另外一個(gè)京東，在現(xiàn)在的這個(gè)階段是完全不可能了。傳統(tǒng)零售企業(yè)需要明白的是，在互聯(lián)網(wǎng)上賣(mài)東西，與在互聯(lián)網(wǎng)上給用戶創(chuàng)造價(jià)值，完全是兩種思維。如果僅僅把線下東西的搬到網(wǎng)上賣(mài)，真的就不要開(kāi)始了。傳統(tǒng)零售：我在線上是要完全顛覆過(guò)去，還是在原有基礎(chǔ)上做微創(chuàng)新？網(wǎng)上零售資深顧問(wèn)團(tuán)：有些傳統(tǒng)服裝企業(yè)來(lái)找我說(shuō)要變革，我的意見(jiàn)是，如果想突圍，基因突變才有可能，想在現(xiàn)有的狀態(tài)下談微創(chuàng)新幾乎是不可能的。誰(shuí)能救柯達(dá)？柯達(dá)當(dāng)初做了許多的創(chuàng)新，站在那個(gè)時(shí)候看都是對(duì)的，為什么最后還是死了？因?yàn)樗麄兪冀K站在柯達(dá)的固有利益做事。這也就回答了，為什么電商做得好的都是純粹線上生長(zhǎng)起來(lái)的，因?yàn)榭盏卦鞓遣艜?huì)重構(gòu)商業(yè)模式。傳統(tǒng)零售：PC與無(wú)線，我該怎么找切入口？網(wǎng)上零售資深顧問(wèn)團(tuán)：在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域，像樣的公司沒(méi)幾個(gè)，增長(zhǎng)又非常快。過(guò)去的電商尚且把PC端的用戶往移動(dòng)端倒，你現(xiàn)在才進(jìn)入PC端，并且1年砸?guī)讉€(gè)億，這肯定是費(fèi)錢(qián)又難出成績(jī)的，好比你90年代沒(méi)動(dòng)手開(kāi)線下店，而等到現(xiàn)在才開(kāi)始是一樣的道理。所以，不要再在PC端費(fèi)力了，趕快把重點(diǎn)放在討論怎么玩好SoLoMo上，你在PC端省下來(lái)的錢(qián)都可以買(mǎi)幾個(gè)移動(dòng)公司了。做生意肯定要看時(shí)機(jī)，現(xiàn)在來(lái)看，未來(lái)三到五年P(guān)C電商時(shí)代會(huì)過(guò)時(shí)。未來(lái)的主流是電視？還是手機(jī)？誰(shuí)也說(shuō)不清。技術(shù)日異月新，沒(méi)有成功的企業(yè)，只有時(shí)代的企業(yè)，跟得上步伐才不會(huì)OUT。傳統(tǒng)零售：我不懂移動(dòng)電商，怎么設(shè)置公司組織架構(gòu)？網(wǎng)上零售資深顧問(wèn)團(tuán)：自己當(dāng)甩手掌柜，讓他們有機(jī)會(huì)試錯(cuò)。另外，可以將移動(dòng)團(tuán)隊(duì)分為三四個(gè)小組，讓每個(gè)組朝自己的方向走，最后肯定會(huì)有人給你驚喜。舉個(gè)例子，有家傳統(tǒng)連鎖零售公司在互聯(lián)網(wǎng)過(guò)程中，假設(shè)未來(lái)有“大洪水”把自己整個(gè)產(chǎn)業(yè)沖掉，特地把電商團(tuán)隊(duì)分為三個(gè)小組：一個(gè)小組每天的工作就是在天貓、京東等平臺(tái)賣(mài)東西，這批人的工作和打仗似的，所以特性是執(zhí)行能力非常強(qiáng)，但沒(méi)有創(chuàng)新能力。第二個(gè)組是洪水來(lái)了之后的諾亞方舟，假設(shè)洪水把原有產(chǎn)業(yè)全部沖掉，可以指望這個(gè)組繼續(xù)生存下去。第三個(gè)組是一群神經(jīng)病，創(chuàng)新能力極強(qiáng)，每天研究怎么把自己干掉。每一個(gè)組的核心組合一樣，但外部組合不一樣，比如有大數(shù)據(jù)專(zhuān)家，有LBS的專(zhuān)家，有AR專(zhuān)家，總之是根據(jù)需要組合。傳統(tǒng)零售公司的組織像恐龍，老板是上面的一只小頭，下面有龐大的身軀。而互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的組織是越小越靈活，也越有攻擊力，下面員工不僅有決策依據(jù)，還有決策的權(quán)力。傳統(tǒng)零售：做電商投入這么大，又要協(xié)調(diào)線下資源，是不是自己管才靠譜？網(wǎng)上零售資深顧問(wèn)團(tuán)：老板定好戰(zhàn)略方向就行，先不要自己直接管業(yè)務(wù)，不要不服老，實(shí)操還是年輕人干更好。比你年輕二十歲的我們?cè)缭?006研究互聯(lián)網(wǎng)就挺費(fèi)勁了，更何況今天的互聯(lián)網(wǎng)世界更加復(fù)雜，帶著過(guò)去成功經(jīng)驗(yàn)的50后和60后，真的在互聯(lián)網(wǎng)上的學(xué)習(xí)能力不如年輕人。而且大老板直接管理，下面的人大多不敢直言，不知不覺(jué)就按照大老板過(guò)去的思維行事了，根本不是在做一件顛覆自己的事業(yè)的事。傳統(tǒng)零售：大家說(shuō)電商前期就該燒錢(qián)，你們覺(jué)得我燒多少才行？網(wǎng)上零售資深顧問(wèn)團(tuán)：如果是低價(jià)虧錢(qián)的話，不要以為自己虧得起，線上一年燒幾十億和玩似的。從前，天貓和京東不斷燒錢(qián)，那是為了教育市場(chǎng)，好處自己占了。今天市場(chǎng)已經(jīng)很成熟了，不用再有人來(lái)充當(dāng)教育者的角色了，低價(jià)已經(jīng)沒(méi)消費(fèi)者關(guān)注你了，你還虧錢(qián)做買(mǎi)賣(mài)，不是自己給自己扎刀放血嗎？傳統(tǒng)零售：我在線下的優(yōu)勢(shì)就不能嫁接到互聯(lián)網(wǎng)上嗎？網(wǎng)上零售資深顧問(wèn)團(tuán)：過(guò)去你在線下的競(jìng)爭(zhēng)力不一定能成為互聯(lián)網(wǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，在某些特殊品類(lèi)上競(jìng)爭(zhēng)力也不一定是互聯(lián)網(wǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)的人群來(lái)說(shuō)，需要的是個(gè)性化服務(wù)，而不是你的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)。京東的供應(yīng)鏈沒(méi)你強(qiáng)，后端系統(tǒng)搭建也沒(méi)你們強(qiáng)，但是人家就可以一邊跑一邊改善，用戶照樣買(mǎi)賬。所以說(shuō)，傳統(tǒng)零售做電商想要借助線下的優(yōu)勢(shì)，必須先有線上的優(yōu)勢(shì)才能接得住。而且借助線下優(yōu)勢(shì)的時(shí)候一是必須梳理產(chǎn)品，二是還要產(chǎn)品屬地化，先在區(qū)域做出優(yōu)勢(shì)，再擴(kuò)散到其它地方。梳理產(chǎn)品和屬地化有什么好處呢？現(xiàn)在你只知道用戶進(jìn)店買(mǎi)東西，但你不清楚哪些是消費(fèi)者必須買(mǎi)的，哪些是順帶買(mǎi)的。如果你分清楚了上海地區(qū)哪些品類(lèi)是消費(fèi)者進(jìn)店必買(mǎi)的，這個(gè)品類(lèi)對(duì)于你的用戶來(lái)說(shuō)就是高頻和強(qiáng)需求的商品，在移動(dòng)端做這些品類(lèi)的推送效果肯定會(huì)出來(lái)。傳統(tǒng)零售：京東在補(bǔ)傳統(tǒng)零售的課，我們?cè)谘a(bǔ)互聯(lián)網(wǎng)的課，誰(shuí)的勝算大？網(wǎng)上零售資深顧問(wèn)團(tuán)：京東是在互聯(lián)網(wǎng)生長(zhǎng)起來(lái)然后補(bǔ)線下的課，而傳統(tǒng)零售是在線下生長(zhǎng)起來(lái)補(bǔ)互聯(lián)網(wǎng)的課，這兩種補(bǔ)課的出發(fā)點(diǎn)就不一樣，公司性質(zhì)不一樣，結(jié)果也會(huì)不一樣，他們肯定比你們來(lái)勢(shì)兇猛。傳統(tǒng)零售：都是要補(bǔ)課，京東為什么比我們來(lái)勢(shì)兇猛？網(wǎng)上零售資深顧問(wèn)團(tuán)：打仗的思維就不一樣，傳統(tǒng)企業(yè)都在從資源思考未來(lái)，比如一個(gè)眼鏡店一般是八米，他們就是從這八米往外看。一個(gè)超市輻射五公里寬，他們的生意就是看這個(gè)五公里。而互聯(lián)網(wǎng)一看就是看全部，很少是看一個(gè)點(diǎn)。而且你也曾經(jīng)顛覆過(guò)別人，你肯定知道舊公司自救與新公司進(jìn)攻完全是兩碼事。傳統(tǒng)零售：阿里比京東強(qiáng)多少？京東比我們強(qiáng)多少？我們竭盡全力變革的勝算有多大？網(wǎng)上零售資深顧問(wèn)團(tuán)：我是易趣的第一批鉆石賣(mài)家，淘寶剛建立我就泡在里面了，淘寶和京東的發(fā)展我全都經(jīng)歷過(guò)了，感覺(jué)阿里甩開(kāi)京東有上百條街了，因?yàn)榘⒗飿?gòu)建的是一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，而京東只是一個(gè)平臺(tái)而已。而你們?cè)诰€上才剛開(kāi)始走，表面是看是一張網(wǎng)頁(yè)，實(shí)際上后面差異巨大。比如你仔細(xì)看頁(yè)面，有些電商的頁(yè)面本身就是產(chǎn)品導(dǎo)購(gòu)員，導(dǎo)購(gòu)員的能力決定你的銷(xiāo)售能力，客服不過(guò)是處理售后的工作。而有些網(wǎng)站產(chǎn)品頁(yè)卻像是有標(biāo)準(zhǔn)模板，有模板就是冰冷的。從規(guī)律上來(lái)說(shuō)，一個(gè)企業(yè)遇到大變革的時(shí)代，只有從波峰走到波谷才會(huì)有新生。不過(guò)，也有例外，比如IBM和通用，革自己的命又活過(guò)來(lái)了。海爾的張瑞敏也不信邪，自我顛覆走互聯(lián)網(wǎng)道路，不一定成功，但方向肯定是對(duì)的。傳統(tǒng)零售要變革，不僅需要決心，還需要見(jiàn)識(shí)和運(yùn)氣。傳統(tǒng)零售：我在三四線城市還很強(qiáng)，市場(chǎng)應(yīng)該留給我們時(shí)間做改變吧？網(wǎng)上零售資深顧問(wèn)團(tuán)：前三年百貨公司說(shuō)，他們的業(yè)務(wù)又沒(méi)負(fù)增長(zhǎng)，怎么就不行了？結(jié)果這一波死得最慘的就是百貨，業(yè)務(wù)連續(xù)兩年下降30%左右后很難自救了。有些傳統(tǒng)零售以為三四線城市市場(chǎng)還很巨大，互聯(lián)網(wǎng)還沒(méi)滲透進(jìn)去，實(shí)際上被顛覆的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)比你想象中快。因?yàn)橐粋€(gè)零售公司業(yè)務(wù)一旦下降就沒(méi)頭了，業(yè)務(wù)下降5到6個(gè)點(diǎn)就該非常緊張了。何況今天的互聯(lián)網(wǎng)出各種奇跡，類(lèi)似我們這群人隨便建一個(gè)網(wǎng)站開(kāi)始侵蝕你了，有的甚至根本不是做零售的專(zhuān)業(yè)選手，比如有個(gè)孕婦在家沒(méi)事干，就在微博整天曬自己買(mǎi)的東西，吸引一堆媽媽粉絲，每個(gè)月就有五六百萬(wàn)銷(xiāo)售。你面臨的是這種無(wú)所不在的競(jìng)爭(zhēng)，所以傳統(tǒng)賣(mài)場(chǎng)已經(jīng)沒(méi)有等待的時(shí)間了，如果不珍惜時(shí)間解決好與用戶交互的問(wèn)題，后面日子肯定好過(guò)不了。傳統(tǒng)零售：互聯(lián)網(wǎng)與用戶的交互方式到底有什么特別？網(wǎng)上零售資深顧問(wèn)團(tuán)：傳統(tǒng)零售與用戶基本沒(méi)交互，客人來(lái)了買(mǎi)了東西就走；互聯(lián)網(wǎng)是用機(jī)關(guān)槍掃客戶，來(lái)一百個(gè)人只有三四個(gè)人買(mǎi)東西走；而移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)是一對(duì)一的溝通，和用戶交朋友順便賣(mài)東西，客戶還會(huì)發(fā)布評(píng)論迅速影響周?chē)娜?。所以，在移?dòng)互聯(lián)網(wǎng)的世界，企業(yè)與用戶的社會(huì)關(guān)系改變了，現(xiàn)在傳統(tǒng)零售必須打通用戶之間的關(guān)系，不然你賣(mài)的東西的確是我的剛需，但卻不是唯一選擇，你對(duì)我而言是冰冷的，而互聯(lián)網(wǎng)卻給我提供一對(duì)一服務(wù)，最后我還是去了網(wǎng)上。傳統(tǒng)零售面臨的問(wèn)題時(shí)，你有用戶無(wú)粉絲，最典型的就是王老吉和加多寶紛爭(zhēng)，他們打得那么熱鬧，網(wǎng)上沒(méi)有人替加多寶說(shuō)話嗎？你說(shuō)怕上火喝王老吉，你是功能性飲料，和我沒(méi)感情啊?，F(xiàn)在淘寶比三年前買(mǎi)東西差不多貴了50%，京東的東西也并不比家樂(lè)福便宜，用戶照樣去網(wǎng)上買(mǎi)。因?yàn)槟贻p人去你那里，沒(méi)有獲得額外的東西，在網(wǎng)上購(gòu)物卻更便捷。傳統(tǒng)零售：線下進(jìn)店人越來(lái)越少、越來(lái)越老，我該怎么辦？網(wǎng)上零售資深顧問(wèn)團(tuán)：對(duì)于線下大賣(mài)場(chǎng)來(lái)說(shuō)，租賃收入早就超過(guò)賣(mài)貨收入了，現(xiàn)在線下客流減少，不僅傷害自身業(yè)務(wù)，更要命的租賃收入就會(huì)跟著減少。所以，未來(lái)的驅(qū)動(dòng)力如果還是靠選一個(gè)好地段開(kāi)店，未來(lái)一定會(huì)OUT。先不說(shuō)傳統(tǒng)零售怎么利用互聯(lián)網(wǎng)手段拉客，好好發(fā)揮現(xiàn)有自己線下的場(chǎng)景優(yōu)勢(shì)就效果非常好。線下店有一兩萬(wàn)平方米，可以發(fā)揮出親情、娛樂(lè)和醫(yī)療等各種價(jià)值，而不僅僅是賣(mài)貨。比如我舉一個(gè)很神經(jīng)的一個(gè)例子，在成都看到一家亞洲最大的購(gòu)物中心，店鋪招商很牛逼，都是大品牌，可是卻空蕩蕩沒(méi)啥人。如果是我來(lái)做的話，每天在屋頂舉辦最牛逼的演唱會(huì)，入場(chǎng)票免費(fèi)發(fā)，人氣一定會(huì)上來(lái)，后面費(fèi)用商家可以分擔(dān)。所以，傳統(tǒng)零售可以開(kāi)動(dòng)腦子想如何活化線下資產(chǎn)，玩好熱環(huán)境營(yíng)銷(xiāo)。比如許多地方不讓大媽跳廣場(chǎng)舞了，你們可以轟轟烈烈搞一個(gè)廣場(chǎng)舞比賽，借助那些大媽把整個(gè)城市的年輕人拉過(guò)來(lái)。比如三四線城市醫(yī)療條件非常差，你可以把最不值錢(qián)的地方拿出三百平方米，每天給老人量血壓，這不僅幫政府干了好事，最后收集的數(shù)據(jù)的商業(yè)價(jià)值就嚇?biāo)廊恕Ｄ阋酪粋€(gè)血糖公司愿意花一兩萬(wàn)買(mǎi)一個(gè)顧客資料。這塊可以和醫(yī)療機(jī)構(gòu)合作，現(xiàn)在醫(yī)改醫(yī)生可以走出醫(yī)院。第二個(gè)就是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)把年輕人吸引進(jìn)來(lái)，即使你把東西送到他們家，還是很愿意進(jìn)來(lái)。在互聯(lián)網(wǎng)無(wú)所不在的今天，傳統(tǒng)零售能不能迎合下服務(wù)極致的大潮，往前走一步，舉例說(shuō)用戶今天吃什么，我在互聯(lián)網(wǎng)上根據(jù)你家情況給你做好菜譜，你到我店里直接取就可以，或者選擇我來(lái)送也行。美國(guó)就有這樣的公司，在互聯(lián)網(wǎng)上抓各大超市最便宜的食材，根據(jù)用戶的情況選好菜單，現(xiàn)在也玩得很好。或者你幫消費(fèi)者做了食品檢測(cè)，健康未來(lái)是一個(gè)大議題，越來(lái)越多人注重食品安全，線下這塊市場(chǎng)也足夠你吃的了。總之，可以聯(lián)合你的商家，通過(guò)社會(huì)化服務(wù)以及娛樂(lè)等手段在線下?tīng)I(yíng)造社群，用小孩子和老人把全家?guī)нM(jìn)來(lái)，同時(shí)結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)把年輕人也拉進(jìn)來(lái)。只要人流量不降，租金就不會(huì)少。如果客流量下降得厲害，商場(chǎng)就完蛋了。傳統(tǒng)零售：線下商家看重各自的客戶資源，怎么讓他們之間玩會(huì)員打通？網(wǎng)上零售資深顧問(wèn)團(tuán)：你弄一個(gè)APP，把這個(gè)大平臺(tái)做好，后臺(tái)系統(tǒng)很方便讓商戶接進(jìn)來(lái)。一開(kāi)始先聯(lián)合四五家商戶玩小聯(lián)盟，不出讓客戶的詳細(xì)信息，而是給他打標(biāo)簽，不同的品牌打的標(biāo)簽不一樣，可以交互研究，把一個(gè)消費(fèi)者整體的消費(fèi)觀研究清楚，他們會(huì)覺(jué)得你是一個(gè)大土豪，小聯(lián)盟慢慢就玩成大聯(lián)盟了。傳統(tǒng)零售：我想在線下革命，最大能進(jìn)行到什么程度？網(wǎng)上零售資深顧問(wèn)團(tuán)：對(duì)于傳統(tǒng)零售而言，不管是在線上革命還是在線下革命，都要舍得既得利益。線下最大程度的變革，甚至日后你可能不靠傳統(tǒng)零售賺錢(qián)了。比如，未來(lái)一家賣(mài)眼鏡的連鎖店，他可以自己不管店鋪了，而是做一個(gè)水電服務(wù)平臺(tái)，因?yàn)樗袑?shí)力培養(yǎng)驗(yàn)光師，有實(shí)力搭建IT系統(tǒng)，有全中國(guó)最大的采購(gòu)量，有能力玩好O2O，接下來(lái)干嘛要自己管店？店鋪可以送給入駐的商戶，自己賺錢(qián)的方式有多種，比如通過(guò)收集大數(shù)據(jù)研究新產(chǎn)品。
一起惠2014-10-21 09:37:02773 次