不管是大人還是小孩，多多少少會聽說過衛(wèi)龍這個品牌，作為比較熱門的零食品牌之一，衛(wèi)龍自從更換了洋氣的包裝之后，銷量一定程度上有了提升。11月19日，有知情人士透露，衛(wèi)龍食品計劃明年在香港IPO。根據目前了解到的消息，衛(wèi)龍明年在香港IPO計劃募資10億美元，現(xiàn)在該公司正在洽談與中金公司、摩根士丹利和瑞銀的合作，商洽明年下半年上市的事宜，消息顯示衛(wèi)龍并未回復置評請求。衛(wèi)龍食品在國內的規(guī)模并不小，此次計劃在香港上市，猜測想向更大的市場發(fā)展，不排除走向更大的國際市場。

居然之家的無人便利店EATBOX已經登錄北京世紀金源購物中心了。據悉，EATBOX是居然集團旗下全資子公司Eatown怡食家超市推出的無人便利店。世紀金源店主打的是進口食品，店內有600余個SKU可供選擇，其中400余個SKU是進口商品。帶著一絲好奇，跨境菌今天冒雨前去體驗參觀。對，就是這個玻璃盒子那么，在EATBOX無人便利店消費的體驗是什么樣的呢？首先，新用戶要通過微信掃描二維碼，關注EATOWN怡食家超市的公眾號，然后綁定手機號，并拍攝自己面部的照片，用于進店時的掃描識別和離店時的支付確認。當看到“上傳成功”的界面出現(xiàn)時，就已經做好進店購物的準備了。首先你要掃碼注冊然后拍一張美美的素顏照（汗）上傳之后就可以進店購物了接下來就是進店的環(huán)節(jié)了。店鋪的門上裝有攝像頭，用戶站在門口的攝像采集區(qū)，攝像頭便會識別用戶面部信息，并打開門鎖。這時，用戶就可以開門進店了。值得注意的是，在成功識別面部信息的那一剎那，門上方的屏幕上會顯示出用戶的靚照。因為自拍的要求是無美顏、無修圖，不習慣素顏的妹子們要當心哦。不知道破相了還能不能順利刷臉進店進門之后就可以購物了嗎？太天真了。還有第二道門在等著你呢！只有當第一道門關閉后，用戶才可以按下第二道門的開關，進入店內。這種設計可以防止商品未經支付就通過便利店入口被帶出，在一定程度上避免了商品丟失。開門流程進店后，用戶就可以開始選購了。雖然標榜為進口食品超市，但EATBOX店內仍然有不少國產食品和日用品。商品的陳列方式與一般便利店并沒有太大的區(qū)別。具體來說，跨境菌在EATBOX無人便利店里發(fā)現(xiàn)的商品有日本進口的飲料、糖果、個護用品，韓國進口的酒，美國進口的餅干，菲律賓進口的點心。當然，也少不了國產的火腿腸、老干媽、紅牛、方便面，以及……辣條。結賬時，用戶只需將商品放到收銀臺上，系統(tǒng)便會通過RFID技術識別商品。待屏幕上出現(xiàn)付款碼后用手機掃描付款。識別單元粘貼在商品上結賬步驟高大上的收銀臺不過，當跨境菌第一次將挑選的兩罐可樂放在收銀臺上時，系統(tǒng)只識別出了其中一罐。對此，便利店工作人員給出的解釋是，可樂的鋁制容器對RFID的識別產生了一定的干擾，因此出現(xiàn)了這樣的情況。然而跨境菌不是技術宅，并不能判斷這位工作人員的答案是否真實準確。之后，工作人員調整了一下可樂擺放的朝向后，系統(tǒng)成功進行了識別。識別出現(xiàn)了錯誤，只識別出一罐可樂這回成功識別了支付后，用戶就可以離店了。便利店出口的門也是兩道。用戶打開第一道門進入檢測區(qū)，系統(tǒng)會通過識別用戶的面部信息來檢測綁定的手機號是否已經進行了支付。如果成功支付，用戶就可以按下開關打開第二道門并離店，完成整個購物流程。如果有商品沒有支付，檢測區(qū)便會檢測到該商品的識別單元，用戶需要回店內完成支付，否則無法打開第二道門。出門流程EATBOX的全部購物流程就是這樣了，整體來看還算順利，支付部分的小Bug會在正式開放時做出修正。EATBOX怡食家超市CEO安利英對跨境菌表示，EATBOX無人便利店雖然主打進口食品，但其中的SKU主要為進口食品中高頻且剛需的那部分。同時，EATBOX主打重度垂直的概念，比如在商業(yè)街投放的店，會主打年輕女性最愛的零食；而社區(qū)店則會以健康食品為主要品類。安利英還表示，除食品外，美妝、日用品、家居等品類也會是EATBOX未來考慮擴展的方向?！拔以谶M口行業(yè)做了十幾年，我發(fā)現(xiàn)國外有很多重度垂直的小而美的小店，但在中國這種店還很少，購物中心都是很同質化的。我們要把聚類的精美小店帶到中國，這個進口美食的無人便利店就是第一步?！睋私猓尤恢移煜略咀隹缇尺M口業(yè)務的海品貓全面轉型做食品貿易，主要以進口食品代理和自有品牌為主，這為EATBOX提供了豐富的選品。但EATBOX并沒有被已有的選品束縛，針對不同單店聚焦的不同品類，EATBOX也會選擇海品貓沒有的商品，拓展新的供應鏈。以下是本次體驗的一些現(xiàn)場圖片：總的來說，EATBOX的體驗還是不錯的，但也暴露出了一些問題。比如，支付時出現(xiàn)的小Bug，商品識別失?。槐热?，有人撕下商品的識別單元，就可以將商品帶出便利店而不被查驗到；比如，老人可能不容易理解購物流程，而被困在出口檢測區(qū)無法離店；等等……這些都是在正式對外開放前，EATBOX需要完善的地方。

本月初，李克強總理出訪了德國、比利時，參加了中德總理年度會晤和第十九次中國—歐盟領導人會晤。期間，李克強總理與德國總理默克爾出席了“中德論壇”并致辭。日程緊湊，但總理還是為我們帶回來一大堆成果，包括支持中歐雙方搭建普惠、互利的融通合作平臺，中德雙方共同支持兩國中小企業(yè)合作，以及支持中德兩國企業(yè)開展第三方市場合作等。另外，在6月12日，中國工信部、廣東省政府還與德國工商大會聯(lián)合主辦第三屆中德（歐）中小企業(yè)合作交流會。據德方統(tǒng)計，去年雙邊貿易額達1700億歐元，中國首次成為德國最大的貿易伙伴國，雙邊貿易占中歐貿易的30%。不難看出，更多德國品牌進入中國市場以及中國產品流向德國市場或將是大勢所趨，而線上渠道也會是最便捷的途徑了。中國從德國進口據了解，德國是歐洲西部最大的國家，人口有8100萬左右。眾所周知，德國是一個有悠久制造業(yè)歷史的國家，德國工藝也居世界領先水平，包括德國制造的汽車和航空工程、醫(yī)療健康類產品、化工產品、藥品等行業(yè)。并且，隨著西門子、奔馳、寶馬、拜耳、漢高、阿迪達斯、等品牌享譽全球，德國也成為高品質產品的代名詞。當然，目前也已有不少德國品牌通過線上渠道進入了中國市場。比如，在國內某綜合電商平臺以及跨境平臺中，在為數不多的國家館中都設立了德國館。其中，天貓國際的德國館共分為四大標準，分別是“德式健康標準、德國母愛標準、德式廚電標準以及歐洲精選標準”；而在網易考拉海購的德國館中，主要分為熱銷品牌和人氣推薦兩類。從中不難發(fā)現(xiàn)，目前線上渠道進口德國的品牌主要可分為這幾類：一、保健品。代表品牌包括Salus（莎露斯）、Doppelherz（雙心）、Weleda（維蕾德）、Abtei（愛普泰）等。二、母嬰。代表品牌包括Humana（瑚瑪娜）、HiPP（喜寶）、Aptamil（愛他美）、Bübchen（貝臣）、NUK、sebamed（施巴）、Penaten（貝娜婷）、T?pfer（特福芬）、Holle（泓樂）等。三、家居。代表品牌包括Zwilling（雙立人）、WMF（福騰寶）等。四、美妝護膚。代表品牌包括NIVEA（妮維雅）、herbacin（賀本清）、Balea（芭樂雅）等。五、家電。代表品牌包括BRAUN（博朗）、Oral-B（歐樂B）等。六、奢侈品。代表品牌包括Montblanc（萬寶龍）、HugoBoss等。另外，德國還有幾家著名的連鎖零售商也通過線上渠道率先淺嘗了中國市場。比如，德國最大連鎖超市Aldi，今年初入駐天貓開設Aldi海外旗艦店；去年7月，德國母嬰電商windeln在天貓開設windeln官方海外旗艦店；2015年，德國最大批發(fā)零售超市麥德龍也開設了同名官方海外旗艦店；另外，德國超市dm也開設了天貓海外旗艦店等等。但是，除了這些已經進入中國市場的德國品牌及零售商外，還有好多尚未進入但卻有可能進入中國的零售商、品牌商，同樣值得你關注。比如，德國最大食品零售商Edeka（艾德卡）、德國超市REWE、Lidl、Kaufland等，還有大批德國暢銷的保健品、藥妝、家居用品品牌正在排隊進中國。中國向德國出口近幾年，在海淘熱潮之后，中國市場似乎又迎來了一波國貨潮。包括前幾日因為營銷長圖而獲得一致好評的美妝護膚品牌百雀羚、在中國賣9塊的馬應龍痔瘡膏在美亞賣到60多塊并成為痔瘡類藥劑的第一名、在美國《洛杉磯時報》辣醬評選中斷的冠軍的老干媽，以及已經出海的衛(wèi)龍辣條、清涼油、六神花露水等等，都在海外市場為國貨爭了光。那么，對于德國市場，中國的貨品也應該不斷走出去了。而更容易的出口途徑之一可能就是依托電商平臺了。據了解，在德國，最重要的兩大電商平臺分別是亞馬遜和德國本地電商Otto，他們占據了德國電商市場50%的份額。根據Lengow法國樂售調研數據顯示，德國的人口總數達8220萬，其中，在線消費者高達5200萬。2016年，德國電商總銷量到達598.7億歐元，同比增長12%。不難看出其中蘊藏的跨境電商機會。而另一份市場調研報告還顯示，在德國人喜歡網購的商品中，書籍、服飾、門票、電子產品、旅游、汽配、母嬰用品、消費電子、電子煙等產品都大有市場。此外，調研還發(fā)現(xiàn)，德國人很喜歡購買二手產品，包括二手衣褲、鞋帽、桌椅等。另外，最近，國內兩大電商巨頭阿里和京東都在近日宣布要開始做出口業(yè)務了，其中也包括德國市場。阿里的出海項目名為“天貓出?！保蕴熵垶橹饕?，將天貓生態(tài)模式逐步復制到全球市場。據天貓方面介紹，“天貓出海”目前已囊括百萬天貓及淘寶商家和12億商品，交易范圍已覆蓋全球200多個國家及地區(qū)。不過，天貓出海項目的目標人群主要是圈住海外華人以及東南亞人群。而京東日前上線的“京東售全球”業(yè)務，目標是全球消費者。據京東集團副總裁、京東海外業(yè)務負責人閆小兵介紹，在主站實現(xiàn)中文頁面的“售全球”業(yè)務，僅僅只是京東海外業(yè)務邁出的第一步。目前，京東正在不斷完善京東售全球英文站的功能，并將于近期改版上線服務全球消費者。同時，京東還將陸續(xù)推進俄語站、西班牙語站和其他小語種頁面的開發(fā)，在今年年底和明年年初的元旦、春節(jié)購物狂歡季推出。不管是進口還是出口，不知道你有沒有看到一些生意機會呢？畢竟總理都把路鋪好了。

作為一名愛逛超市，尤其是旅行時特別愛逛世界各地的超市的孩子，時常我是慶幸的，因為這里總有游人不知道的美味。旅行時，街邊小吃、餐館已足夠吸引我，但我還是會一頭扎進超市里，和當地的家庭主婦一起，搶那些貨架上的滿目琳瑯。結賬時的賬單甚至都不及餐館一頓的一半價錢，卻能切實感受到這一分于我很重要的旅行的意義，今天我們就講講如何在超市里吃到最正宗的原產地美食。酸奶酸奶好喝又助消化，對于出門在外的人來說，這點很重要。不過很多人可能不知道酸奶其實是有分家族的，全球四大種類酸奶分別是：傳統(tǒng)酸奶、冰島酸奶、希臘酸奶、澳大利亞酸奶。傳統(tǒng)酸奶代表品牌：Stonyfield、Yoplait、Dannon這里面以Stonyfield舉個栗子吧，香草味酸奶會讓第一次嘗試的人感到驚艷不已，冰淇淋的味道，酸奶的爽滑，這二者合二為一真是不可多得的好觸覺。冰島酸奶代表品牌：Smári、Siggi’s、SkyrSmári主打有機標簽，奶味十足，口感比較豐腴，屬于偏厚重的酸奶。希臘酸奶代表品牌：Chobani、FAGE、Oikos我覺得國內沒有流行起來這種附帶谷物或是點綴小食的酸奶真是太可惜了。Chobani就是其中典范之作，還有FAGE，如果看到有賣的地方一定不要錯過。希臘酸奶雖然不一定是希臘制造，但味道卻是一等一的浪漫，猶如希臘的碧海藍天給人的幻想。澳大利亞酸奶代表品牌：Noosa、Yulu、Wallaby全脂奶為原料，未脫乳清，加入蜂蜜，有各種水果味。在這幾個酸奶里來說比較有果香和甜香。新西蘭都知道新西蘭奶源好，自然產好奶，自然而然產好的酸奶。基本上很多都是有機酸奶。其中有一個牌子算是酸奶界的愛馬仕了，TheCollective。除了價格相較一般酸奶來說不便宜之外，每過三四個月還會推出限量款，也是real會玩。一杯味道無懈可擊的酸奶是什么樣子，嘗嘗它也許你會明白一些。新西蘭其他酸奶品牌：PuhoiValley、FreshNFruity、Anchor、MeadowFresh、Symbio等。法國法國有YOPLAIT、達能、Micheletaugustin、Elle&vize……太多了，通通嘗試一遍估計得花幾個月的時間，但是嘗過法國酸奶的人，一般就會把國產的直接扔進垃圾桶里，毫不夸張。方便面日本提起方便面大概好多人都會覺得不太健康，國內方便面也萬年都是兩大品牌的陣地，想想就無趣。但去有些地方旅行，不嘗嘗那里的方便面實在是罪過，比如下面這些。日清真是方便面的絕對權威，東兵衛(wèi)是日清的一個系列，有烏冬面、蕎麥面、炸豆腐素面、普通的杯面……東兵衛(wèi)的這款有油揚豆腐的方便面不是常見的卷曲油炸面條，而是有著烏冬面和蕎麥面這些選擇。湯底屬于清淡鮮香口，油揚豆腐薄薄的一大片，吸滿了湯汁咬一口，吃一口面條，甚至比肉還香。另外還有大家更熟悉的日清杯面，也就是開杯樂或合味道。雖然和日本杯面外表長得差不多，可是味道完全不是一個體系。日本的這款有著更多我們連想都沒想過的味道，比方說：牛奶海鮮面之類的……明星也是日本方便面的大品牌，一平夜店炒面被評為全球十大美味方便面之一不是沒有道理的，值得一試。除此之外，還有明星終極濃厚豬豚骨拉面、明星博多、DARUMA都是上乘之選，方便拉面界的楷模。泰國去泰國不抱幾桶方便面回來，似乎有些對不起這趟旅行了。尤其是當你去到諸如素可泰這類的小縣城，巴士旅途悠長悠長，無比的悶熱躁動，半路巴士歇息下車整頓的時候，這一杯泰國方便面真是讓你如沐春風。國人對MAMA幾乎無人不知，不過有些人不知道的是，另一個有名的YUMYUM（養(yǎng)養(yǎng)）牌，真的不如MAMA好吃。YUMYUM包裝簡陋，渾身上下散發(fā)的是廉價的氣息，而MAMA不一樣，從包裝設計、整體的口味都是高級版的YUMYUM，而且有很多種不同的選擇，青咖喱雞味、釀豆腐火鍋海鮮味、檸檬酸辣蝦清湯味……不過還是最推薦：冬陰功濃湯味！FF這個牌子如果不是去到曼谷的超市里看到，我肯定不知道。味道和MAMA不相上下，不同的是它用的不是方便面一貫的紙杯盒，而是扁扁的且有碗蓋的塑料碗狀盒，也是一個大推薦啦！薯片非常抱歉，這里又要出現(xiàn)一種垃圾食品了，但就零食來說，還有什么比它更王道的嗎？薯片最早是薯條的副產品，一百五十多年前，紐約東部一家餐館的廚師因為客人嫌他做的薯條太粗而在一氣之下干脆把土豆切成薄片下鍋。誰知道薯片上桌后，很快成了餐廳的一道名菜。這個小史真是充滿美國人對食物的戾氣，不過既然是他們發(fā)明的，那就從美國開始吧。美國首先當然是美國薯片業(yè)巨頭樂事了，樂事從1932年到現(xiàn)在已經做了快一百年薯片，出過的口味品種已經根本數不清了。雖然隨處可見，但其實最好吃的其實還是美國本土產，相比之下，沒有國內樂事那種重重的油味，酥脆度也能得五顆星，非常推薦最返璞歸真的鹽醋口味。KETTLE這個品牌主打相對更健康的薯片產品，采用新鮮整只土豆直切片，所以認真看會發(fā)現(xiàn)薯片邊緣的土豆片，植物油（不是棕櫚油哦）低溫烹炸，含不飽和脂肪酸占到脂肪含量的百分之八十多。說到主打健康，澳大利亞的VEGE也是一位，100%葵花籽油制作，零人工添加，不過薯片再健康也是薯片啊，還是不能吃過量。英國英國也是薯片大國，文藝如PipersCrisps以顏值行天下，席卷全球中產階級家中的零食籃，一直保持不供應大型超市維持逼格。Tyrrell’s是英國唯一一個所謂特級薯片制造商，生產使用的土豆都來自工廠50公里半徑范圍內，以保證每一顆土豆來源可追溯，同樣也是保留土豆皮的一派。印尼東南亞是個神奇的地帶，雖然他們至今沒有發(fā)明任何一種暢銷全球的零食，但任何零食到了那里好吃度就可以翻上好幾倍，薯片也是如此。東南亞特產的木薯片比薯片更值得一試，木薯又叫南洋薯、木番薯，是一種只有在熱帶地區(qū)才能種出來的作物，膳食纖維要高于土豆，相比之下，算是比較健康吧。首先推薦MAXI的木薯脆片簡直好吃到沒朋友，口感略硬但咀嚼起來很有趣，吃完這個完全不想再碰樂事什么的了，但調味比較重，不太適合口清淡的朋友。對于口淡的朋友，推薦Kernes的黑椒味，完全無添加的味道，沒有多余調味，只有濃濃的黑椒味，吃起來自我感覺也很健康的樣子。

3月3日消息，近日，韓國樂天集團因支持韓國部署“薩德”反導系統(tǒng)而遭到中國廣大群眾的抵制，該集團也因此被推到了輿論的風口浪尖。畢竟，被中國官媒帶頭抵制的外國企業(yè)可并不多見。厲害了word樂天！與樂天集團息息相關的國內企業(yè)，就要數那些跨境電商們了。相對于群眾的抵制，我們熟悉的跨境電商們都有哪些聲音和行動呢？天貓國際：關閉LOTTE網購官方海外旗艦店，干凈利落脆關于樂天網購官方海外旗艦店關閉的原因，有不少種說法。一位業(yè)內人士曾指出，這兩年，大批海外零售商趁著跨境電商之風涌入中國，紛紛來天貓開旗艦店，狹路相逢必然會有優(yōu)勝劣汰?！皹诽祀m行動得早，但并沒有太深的投入，也沒建立起自身獨特的優(yōu)勢。其所售的韓國品牌，很多都有單獨開天貓店，且表現(xiàn)不錯，再加上韓流影響力正逐漸變小，樂天的處境也就尷尬了。”但也有不少網友認為，該旗艦店關閉多少受到了“薩德”的影響。據悉，2016年11月，樂天集團就已經與韓國國防部談妥換地事宜，之后的1月12日，其天貓國際旗艦店就停止了營業(yè)。不論天貓國際旗艦店關閉的原因是什么，韓國樂天的官方渠道已經從天貓國際上消失了，干凈利落脆。對你的離開表達真誠的感謝！?。【〇|全球購：尷尬過后，韓國樂天旗艦店憑空消失？！據悉，京東集團與韓國樂天網購在2015年9月簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，京東成為此后5年內樂天網購在中國唯一的戰(zhàn)略合作伙伴。這才過了一年多，樂天就捅了這么大簍子，京東，你尷尬嗎？3月1日，有媒體報道稱，京東全球購的韓國樂天旗艦店仍在正常營業(yè)，這一下引起了廣大網友的不滿和抵制。京東（順便還有已經趕走了樂天的天貓）遭到網友喊話而在今天（3月2日），京東全球購的韓國樂天旗艦店就憑空消失了，不得不說，京東的反應不算太慢。在京東搜索樂天旗艦店和其他店鋪的對比（圖源：科評君）京東目前并沒有針對樂天旗艦店消失一事給出官方說法。聚美優(yōu)品：陳歐怒懟樂天，301下架相關產品聚美優(yōu)品對樂天這次“搞事情”的反應很快，聚美優(yōu)品創(chuàng)始人兼CEO陳歐在2月28日發(fā)布微博稱：“忘了說了，這次301樂天的產品我們都下架了，以后也打死不賣，爺不樂意，辣雞[微笑]”陳歐這個[微笑]用得堪稱精髓在聚美搜索“樂天”、“韓國樂天”、“LOTTE”等關鍵詞時，果然搜不到韓國樂天的相關產品了。據悉，最近正值聚美優(yōu)品的“301周年慶大促”，陳歐此番回應得到了不少聚美用戶的歡迎和支持，但也有網友認為陳歐此舉是在“蹭熱點”、“炒作”。喂喂，別人罵樂天為什么你們就不說是“蹭熱點”了啊？！小紅唇：紅唇雖小，態(tài)度堅決！主打年輕女性人群的社區(qū)電商小紅唇也行動起來了。3月1日，小紅唇App發(fā)布微博表示，小紅唇已經下架了樂天的所有商品，并將為用戶推薦優(yōu)質的國貨。小紅唇也在官博發(fā)聲了小紅唇用戶紛紛在該條微博下評論：“好樣的！少女電商，我就服小紅唇！”、“良心APP，抱你回家”、“懂大是大非，愛你”。其后，小紅唇連續(xù)發(fā)布多條微博為用戶推薦國產商品。所以，咱別只在抵制外國貨的時候才推薦國貨好嘛除上述跨境電商平臺外，“國民小吃”衛(wèi)龍辣條宣布在樂天瑪特下架全部衛(wèi)龍產品；淘豆食品下架全部韓國樂天零食，并宣布今后不再與韓國樂天集團進行合作；部分淘寶商家、小超市也都自覺下架了樂天商品。這些自發(fā)的抵制行為是好是壞，沒有絕對的定論，抵制的結果將如何，我們還不得而知。但他們用屬于自己的方式理智地表達著愛國情感，值得我們贊賞和支持。對此，你怎么看？

在我們猛刷著外國購物網首頁，試圖尋找自己中意的外國貨的時候，大家有沒有想到遠在大洋彼岸，一群老外打開了他們的電腦，熟練的敲入www.某寶.com，然后拿出他們寫滿了漢語拼音的小本本……中國人的購買能力早就讓老外震驚了一次，那么，老外就不喜歡買中國貨嗎？答案當然是否定的，現(xiàn)在米飯粒為大家扒一扒那些在老外圈子里火熱的“海淘”商品。1.讓你臉紅心跳加速的女神——老干媽試想一下，在一家高檔的法國餐廳里，兩個大鼻子藍眼珠的外國人手持刀叉，純銀的餐具在燭光的映襯下顯得莊重且神秘，擺放在盤子中央的鵝肝醬煎仙貝，正隱隱飄著裊裊的熱氣……然后，那兩個老外居然從包包里拿出了一瓶喜氣洋洋的紅色老干媽！老干媽已經讓沒見識過中華美食的外國人們震驚了，以下是摘自亞馬遜上老外們對老干媽的評價，大家感受一下：KaeWinters:香脆可口的辣椒在你的口腔中綻放，感覺太美妙了！我的朋友向我推薦了老干媽，我會一直吃下去的。這東西吃起來真實不錯，還有很多脆脆的顆粒物，花生嚼起來太棒了！美妙的老干媽，美妙的鮮辣口感！辣醬成癮者：我家里有超過20種不同的辣醬，但是我覺得這款最吊。其他人對我說老干媽口感相當復雜，我得說我同意這點。這里面有辣油、辣椒片、還有辣豆瓣（你簡直無法嘗出里面的豆瓣）還有花生搭配起來太完美了！而且這款辣醬吃起來不像墨西哥的哈瓦那辣椒那樣燒的你想死，而是溫柔地在你的口中擴散。ErikZenhausern：我喜歡我的“憤怒女士辣醬”！我不知道這是不是中國來的，不過嘗起來確實很“中國”。我簡直停不下來，干脆直接從瓶子里舀著吃。真的好吃！G.Day:我十分癡迷辣醬，而且吃了有超過50年了，這期間我吃過許多不同的辣醬，但是沒有一款比得上老干媽。我最喜歡的吃法是吃鍋貼的時候蘸老干媽和白醋。里面的花生很有意思，讓誘人的風味更上一層樓，啊~辣度也是那么合適。和哈瓦那辣醬比，老干媽自成一派。雖然我在我家旁邊的華人商店里花2.39美元就可以買到一罐老干媽，但是我更愿意花上比這多的多的錢在亞馬遜買。老干媽是辣醬中的杰作！我花我的錢買它，我愿意！2.辣條？為什么是辣條總之，我們小時候吃的辣條，在去年就突然就又火起來了，吃辣條甚至成為了一種炫富的活動！沒想到的是，這股濃濃的辣旋風，居然飄到了外國去！甚至還成為了一種奢侈品，有微博網友貼出照片，亞馬遜上20包的辣條組合，甚至賣到了14.99美元！相當于一包四塊五人民幣！3.大寶明天見，大寶天天見大家提起日本亞馬遜，妹子們首先想到的大概是各種美妝，漢子們想到的大概是相機游戲機。而在日本的商店里，大寶的身價早就被抬到了國內的10倍以上！不少在中國的日本人回國，都會帶上幾瓶大寶回去。也許有點類似妹子們買到了打折的倩碧吧……4.恰恰瓜子大部分外國人是不吃瓜子的，當然，外國也是有瓜子的，但是口味十分單一。所以，我們的五香瓜子品牌，恰恰就理所當然的成了外國瓜子中的金瓜子，老外們磕完了之后都說好，甚至就連恰恰都有英文包裝了呢！5.假發(fā)對，你沒有看錯，就是假發(fā)！你能想象老外們在淘寶上一頁又一頁的翻找假發(fā)的情景么？反正小編我的眼前是出現(xiàn)了一幅地中海外國大叔的形象……

近年來，媒體上關于食品安全的報道越來越多，日漸覺醒的消費者們越來越多的參與到，跟道德淪喪的黑心商販的斗智斗勇。而對老百姓來說，食品添加劑那些陌生的化學名詞又總是令大家感到未知與不安。那么，到底是應該把食品添加劑一棒子打死，還是取其精華去其糟粕，且聽紫電為您一一道來。什么是食品添加劑？按照《中華人民共和國食品安全法》第九十九條，中國對食品添加劑定義為：食品添加劑，指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。目前，我國的食品添加劑有2000多種，共有23類，其中，大家比較熟悉的有：防腐劑，抗氧化劑，漂白劑，著色劑。紫電決定從這些大家比較熟悉的種類入手，為大家揭開它的神秘面紗。談之色變的防腐劑防腐劑是各類食品添加劑中爭議最大的一個品種，食品要長久保存就需要防腐劑，而人們對防腐劑的使用又存在著很多擔心。亞硝酸鹽長期食用含有亞硝酸鹽的食物會對肝、腎等人體重要器官帶來危害甚至引起癌癥。以大家比較熟知的防腐劑亞硝酸鹽為例，順帶一提泡菜中也含有大量亞硝酸鹽，很多人看過韓劇，韓劇里經常是男女主角愛的死去活來，然后一方患了絕癥，很多人覺得很狗血，紫電倒是覺得拍得很專業(yè)，韓國癌癥發(fā)病率可是穩(wěn)居世界第一，當然，這和韓國人天天吃炸雞和烤肉也有很大關系。紫電憑良心說，這三樣占哪一樣都不要緊，中國喜歡這三樣的也有很多，但是韓國人天天只吃這三樣，就真的無藥可救了。含有亞硝酸鹽的食物有很多，比如火腿，腌肉，熏兔，泡菜之類的。紫電的私人建議是：兒童禁食，成人謹慎食用。苯甲酸和苯甲酸鈉這東西在國際上的爭議一直也沒斷過，歐盟兒童保護協(xié)會認為它不宜用于兒童食品中，日本也對它的使用作出了嚴格限制。倒是中國，美國，俄羅斯都沒有對它有過多的限制，并且由于苯甲酸及其鈉鹽作為防腐劑價格極其低廉，大概占了中國防腐劑的半壁江山。苯甲酸和苯甲酸鈉一般會用于各種食品餡料的防腐，比如糕點餡料，蛋黃餡，或者果醬之類，涉及范圍比較廣，所以，對于含有苯甲酸和苯甲酸鈉的食品。圖：含有苯甲酸鈉的蘋果碳酸飲料紫電的私人建議是：兒童禁食，成年人最好也別吃。山梨酸鉀這種防腐劑比較特殊，雖然無毒但是會對骨骼有極小的影響，并且會輕微增加對肝臟和腎臟的負擔。山梨酸鉀主要用于保質期比較長的食物防腐，比如魚，肉，禽類或者蛋白質制品。至于果凍這類生產門檻比較低的食品，添加防腐劑也比較多樣，可以說是什么種類都有，大家購買的時候還需要多家注意啊。圖：含有山梨酸鉀的醬菜紫電的私人建議是：肝腎病重癥患者禁食，嬰兒禁食，成人食用并無大礙?？吹竭@里肯定有人要問，就沒有可以稍微放心一點的防腐劑么？有！丙酸鈉，丙酸鈣，雙乙酸鈉，聚賴氨酸，乳酸鏈球菌菌素，都是比較靠譜的防腐劑，一般用于高檔冰淇淋，海產品或者肉制品的防腐，其中聚賴氨酸本身就是有抗菌功能的氨基酸，少量使用不僅安全無害，還對人體有好處。所以，總的來說，防腐劑并不是都那么可怕的，有些確實有害，有些還是可以利用一下的，還請大家擦亮眼睛啊。備受誤解的抗氧化劑這一類添加劑在某種程度上也起著一定程度上的防腐敗作用，一般來說，食用油都會添加一些抗氧化劑來以防止哈喇味，很多媒體把它和防腐劑相提并論，實際上，這是不對的。一般來說，市面上的抗氧化劑分為兩類。1.一類是人工合成的，這類抗氧化劑一般有一些輕微的毒害，不宜過多食用。國內常見的有：二丁基羥基甲苯，丁基羥基茴香醚，沒食子酸丙酯。一般用于豬排，牛排或者奶酪之類富含油脂的食物抗氧化。2.另一類則是天然抗氧化劑，包括：維生素C（L-抗壞血酸），維生素E（生育酚）、茶多酚、愈創(chuàng)樹脂、迷迭香提取物，這些對于人體基本是無害的，常被用作啤酒、無乙醇飲料、果汁的抗氧化劑。適量食用甚至有抗老化的功效，尤其適合女性朋友。一無是處的漂白劑說實話，自從紫電接觸食品行業(yè)以來，從來沒有見過對人體有任何益處的漂白劑，這一點，即使是臭名昭著的防腐劑也要甘拜下風。那么，漂白劑都有哪些害處呢？漂白劑，顧名思義，其本質目的就是把食品中的色素基團去除，達到漂白的目的，從原理上分，漂白劑分兩種。強氧化劑強氧化劑是通過其自身的強氧化性破壞色素基團，最有代表性的是大家熟知的雙氧水，相信這一類漂白劑的作用通過這幾年的報道，大家必定了然于心。強氧化劑能夠極大地破壞食品中營養(yǎng)物質的營養(yǎng)物質，而且，不可避免的是，這種漂白劑的殘留一般是比較大的，容易對人體造成二次傷害。比如比較常見的泡椒鳳爪就有些黑心商販用雙氧水漂白并使之脆嫩。圖：這么蒼白的泡椒鳳爪，你敢吃么？還原型漂白劑還原型漂白劑比較著名的就是二氧化硫以及亞硫酸鹽了，這一類漂白作用比較溫和，且一般漂白過程可逆，這也就是為什么很多竹制品買回家以后一段時間就會快速變黃的原因。另外，開心果漂白一般也是用的這一類漂白劑，當然，這類漂白劑依然是有一定毒性的。那么如何避免接觸這些漂白劑呢？紫電多年的經驗是：過于鮮亮的食品不要買，往往漂白的粉絲，銀耳，開心果，雞爪子都會有著遠超于同種產品的白色。萬紫千紅的著色劑著色劑的本質目的是使食品的顏色更加漂亮，而讓消費者更有食欲，老百姓一般稱之為色素。坦白說，現(xiàn)在大家吃的食品，基本沒有不添加色素的，但一般規(guī)模大一點的企業(yè)所使用的色素一般對成人是沒有什么危害的，但是根據歐盟的食品標準，著色劑是嚴格限制在兒童食品里添加的（比如在中國大陸可以使用的日落黃在歐盟就被禁止添加在兒童食品里）。這里紫電單獨提出三種著色劑：胡蘿卜素，花青素，胭脂蟲紅（英文是：carminecochineal，和當年鬧得沸沸揚揚的紅牛胭脂紅事件并不是一回事，因為carmine這種東西在大多數國家都不是食品添加劑），這三種色素都是對人體有比較大的好處，可以與其他色素區(qū)分開。比如，現(xiàn)在賣的很火的藍莓飲料，就是花青素含量比較高，再比如前幾個月鬧得沸沸揚揚的星巴克胭脂蟲紅事件，人家明明用的是高檔色素，結果被逼得現(xiàn)在大陸全換成番茄紅素了。真正出問題的往往是小作坊生產的小零食，比如市面上賣的辣條，糖塊，廉價飲料，這類著色劑一般不是添加超標，就是采用了工業(yè)級色素。紫電建議：除了番茄紅，胭脂樹橙，紅曲紅，梔子黃，辣椒紅，姜黃，胡蘿卜素，花青素，胭脂紅這九種色素之外，兒童應盡量避免其他色素的攝入。且盡量避免購買色澤過于濃郁的食品。比如，前幾年的蘇丹紅的紅心蛋，更早的魔鬼糖之類的，都可以靠視覺檢驗出來，避免大家的健康受到傷害。圖：蘇丹紅雞蛋總之，食品添加劑本身并沒有多么可怕，可怕的是那些黑心商販根本不敢寫在成分表里，非法添加劑正在無止境地被濫用，不得不讓紫電感慨一句世風日下，道德淪喪啊！既然大家還改變不了這個行業(yè)現(xiàn)狀，就先從改變自己身邊家人的購物習慣開始，紫電保證，只要牢記上面的建議，您和您家人的食品安全能上升很大一個層次。后記正在寫文章的期間，實驗室一個師弟看過我的草稿后斥責我：不可以脫離劑量談毒性，在國家標準內使用添加劑是絕對無害的。當然，這也是現(xiàn)在科普界一個很常用的說法，但是這句話源自于有機化學，在食品安全上卻并不是這樣的。因為，人體生理學上有一個很有意思的現(xiàn)象叫做“不可代謝”就是說，不管吃多少，都會在體內累積，很難被代謝分解，影響一直會存在。況且，我國的食品安全標準相對與其他國家還是有一些低的，紫電本著負責任的精神，在國標，歐標和美標里選取比較嚴格標準的告訴大家，希望大家理解。