發(fā)展線下業(yè)務(wù)已經(jīng)成為生鮮電商積極探索的新方向，雖說線下市場是一塊“硬骨頭”，但眾多電商平臺卻越挫越勇。

對標(biāo)盒馬 再戰(zhàn)線下

線下店成為不少電商平臺的執(zhí)念，從線下尋找新的盈利增長點(diǎn)也已經(jīng)成為電商平臺的普遍做法。而這一點(diǎn)也在生鮮電商的領(lǐng)域中展現(xiàn)的淋漓盡致。而在馬云提出新零售的概念之后，這種現(xiàn)象就更加明顯了。背靠阿里的盒馬鮮生率先入局，開設(shè)線下門店。

據(jù)記者了解，盒馬鮮生于16年1月開設(shè)一家占地逾4000平米的首家支付寶會(huì)員店，以食品、生鮮為主推，其中部分為自營品牌，采用線上線下全渠道經(jīng)營，提供店內(nèi)購買和線上下單5公里內(nèi)30分鐘送達(dá)服務(wù)。目前盒馬鮮生已在北京、寧波、上海三地開設(shè)9家門店。

除此之外，今年年初，永輝也在大本營福州推出第五種消費(fèi)品業(yè)態(tài)“超級物種”，并提出2017年開店50家的目標(biāo)。據(jù)媒體報(bào)道，二代超級物種計(jì)劃于4月中下旬面世。

在盒馬鮮生、永輝超級物種等“生鮮O2O體驗(yàn)店”攪動(dòng)行業(yè)格局的環(huán)境下，生鮮電商“本來生活”也心動(dòng)念起表示將會(huì)把業(yè)態(tài)延伸到線下，開設(shè)一家與盒馬鮮生模式類似的線下旗艦店。

這不是本來生活第一次探索線下了，只不過彼時(shí)“新零售”的概念尚未提出，便一直向著B2C、O2O等發(fā)展模式努力。在2015年本來生活推出“本來集市”和“本來果坊”，分別為社區(qū)便利店和小型水果店供貨，還與便利店合作，成立主打1小時(shí)配送生鮮食品及其他生活用品的“本來便利”，不過10個(gè)月后，它就停止服務(wù)，整合進(jìn)“本來生活”的B2C業(yè)務(wù)中。也算間接宣告了本來生活首次試水線下失敗。

這一次的失敗并未讓本來生活放棄打通線上線下的決心。在2016年本來生活董事長喻華峰接受新浪科技采訪時(shí)曾公開表示，“未來要做深做寬食品領(lǐng)域，定位是中高端。今年年底將上線一個(gè)新的生鮮模式，預(yù)計(jì)今年將開線下店?！?/span>

憂慮滿滿 意外頻發(fā)

本來生活和盒馬鮮生走在同一條道路上，看到的風(fēng)景卻大不相同。

盒馬鮮生從2016年建立第一個(gè)O2O生鮮超市到現(xiàn)在，在不到一年半的時(shí)間內(nèi)籌建了8個(gè)門店。今年4月盒馬鮮生又正式接入淘寶。雖說不見得盒馬鮮生一路上都是一番風(fēng)順、也曾因?yàn)槲飿I(yè)糾紛推遲開店，但是背靠阿里這顆大樹就足以讓盒馬鮮生從無形中獲取眾多優(yōu)勢。

而反觀本來生活第一家線下店開業(yè)就如此坎坷。而且，早在該項(xiàng)目首次對大眾透露時(shí)，就有業(yè)界人士分析利弊后，表示對其的擔(dān)憂。

首先，自建實(shí)體店需要雄厚的資本，還要考驗(yàn)本來生活的選址能力和運(yùn)營能力，這些都需要本來生活有足夠的儲備，以及保證有可以支持本來生活在自建門店后仍舊可以長遠(yuǎn)發(fā)展的團(tuán)隊(duì)。

首先就資本而言，根據(jù)公開資料顯示，去年5月，本來生活完成了C輪、C＋輪融資共1.17億美元融資。但是，從去年5月至今，本來生活再無對外公開的融資聲明。

其次選址能力，本來生活非常謹(jǐn)慎，作了大量的調(diào)查，因此選址能力值得肯定，但是問題也接踵而至。

地段佳價(jià)格自然也不便宜，本來生活選擇在成都天府新區(qū)開設(shè)門店，該區(qū)域吸引著大批高收入、高格調(diào)的年輕人，地段十佳。但是根據(jù)成都的租金數(shù)據(jù)以及店面面積計(jì)算，本來生活所需的2000平店面售價(jià)在6000萬以上，按租計(jì)算每月也需要30萬以上，在加上水電人力等成本，投入極高。那么問題來了，本來生活融資速度可以說是較慢的，因此，資金儲備是否充足實(shí)在值得推敲。

最后，運(yùn)營能力，即團(tuán)隊(duì)要保證本來生活在自建門店后也可以實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展。本來生活曾推出“本來便利”，旨在依托線下原有的便利店等實(shí)現(xiàn)線上與線下的融合，但以失敗告終。雖說或能從中獲取一些經(jīng)驗(yàn)，但這些經(jīng)驗(yàn)?zāi)芊褡屧搱F(tuán)隊(duì)變得足夠強(qiáng)大，仍有待考究。

果不其然，還未開始，本來生活這邊就頻發(fā)推遲開業(yè)事故。

首先不知什么緣由，自2016年本來生活董事長宣布計(jì)劃在2016年開設(shè)線下店的計(jì)劃比原定時(shí)間晚了半年，直至2017年4月才首次對外公布計(jì)劃，稱本來生活的首家線下旗艦店將于今年6月初將在成都天府新區(qū)鐵像寺水街開業(yè)。此后又將這一時(shí)間點(diǎn)延遲到6月30日。這就意味著本來生活的第一家線下旗艦店已經(jīng)連續(xù)兩次推遲開業(yè)時(shí)間。

俗話說，“一鼓作氣，再而衰，三而竭。”已經(jīng)推遲兩次的本來生活應(yīng)更加小心才是，未曾想第三次推遲開業(yè)的消息再次傳出。本來計(jì)劃于6月30日開業(yè)的線下店，再度被推遲至7月7日。本來生活相關(guān)工作人員在稱，拖延開店進(jìn)度多是因?yàn)檫\(yùn)設(shè)備的卡車晚到、員工培訓(xùn)拖堂、電路需要重新鋪設(shè)等原因，眾多原因累積在一起最終導(dǎo)致門店開業(yè)的時(shí)間不斷被拖延。

值得一提的是，該工作人員聲稱,7月7日才是本來生活第一次對外正式確定的開業(yè)日期，此前開業(yè)時(shí)間只是內(nèi)部擬定的工作節(jié)點(diǎn)。

但綜上所述，本來生活選在在其他平臺已經(jīng)稍有建樹之時(shí)進(jìn)入，已經(jīng)落后于人，再加上自身的諸多問題，想要突圍成功實(shí)屬不易。本來生活的線下之路仍面臨著許多挑戰(zhàn)。

行業(yè)追捧 生鮮難存

生鮮電商試水線下不僅僅是本來生活一家對其趨之若鶩，毫不夸張的說這已成為整個(gè)行業(yè)的大趨勢。為何生鮮行業(yè)如此著急破局線下呢？

時(shí)間回溯至一兩年前，生鮮電商們也同此前的O2O、團(tuán)購、P2P等行業(yè)一樣，開始陷入著痛苦的死亡潮。風(fēng)口正熱的時(shí)候，生鮮電商這一領(lǐng)域便吸引了大量的資本進(jìn)入，但是，在一番激烈地廝殺后讓很多企業(yè)銷聲匿跡。

生鮮電商領(lǐng)域“噩耗”屢屢傳出，這不得不讓整個(gè)行業(yè)未知警醒。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，隨著生鮮電商行業(yè)"燒錢"熱的不斷進(jìn)行，行業(yè)的規(guī)模已經(jīng)由2010年的4.2億元急速攀升至2016年的913.9億元，同比2015年增長80%，2017年整體市場規(guī)?？蛇_(dá)1500億元。然而，全國4000多家生鮮電商企業(yè)中只有1%實(shí)現(xiàn)盈利，另有7%巨虧、88%虧損、4%持平。

因此，對于生鮮電商們來講，拓展線下市場就算是一塊難啃的“硬骨頭”，也要傾盡全力的啃下。因?yàn)榭邢逻@塊“硬骨頭”帶來的就是擁有無限可能的生機(jī)。

一方面，生鮮電商拓展線下可以更為有效的獲得消費(fèi)者的青睞，獲得電商平臺難以觸及的消費(fèi)群體。這是因?yàn)榧狭闶酆筒惋嫷膶?shí)體門店更容易為消費(fèi)者提供場景化消費(fèi)體驗(yàn)，不斷刺激消費(fèi)者的購買欲，從而促進(jìn)銷售。而且，線下的實(shí)體門店更容易拉近平臺與消費(fèi)者之間的關(guān)系，感官的觸覺會(huì)為消費(fèi)者帶來親近感，有效提升購物體驗(yàn)，獲得消費(fèi)者的信賴。

另外一方面。生鮮電商通過搭建門店，可以縮短冷鏈物流的時(shí)間從而降低成本，門店是消費(fèi)場所也是商家的庫存，一定程度上滿足消費(fèi)者對生鮮配送速度的要求，同時(shí)線上與線下的融合是零售的發(fā)展趨勢。自建門店雖然要面臨較重的經(jīng)營壓力，但可以在短時(shí)間內(nèi)提升企業(yè)的估值，獲取更多的資本認(rèn)可。